(45 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du kan lide bløde og fugtige desserter, ved vi, at disse cupcakes helt vil appellere til dig. De er lavet med en dej med smør, jordbær og citronduft, så den kan smelte i munden.
Dens forberedelse vil være hurtig og nem, og vi kan arbejde med en lidt klæbrig, men let at håndtere dej. Dets finish i ovnen bliver enkel, og du skal kun vente på, at den er færdig med afkøling for at give plads til glasuren.
Glasuren er en af de bedste dele af denne kage, den bliver dannet af et tyndt lag pulveriseret sukker og blandet med jordbær og citron, du vil elske dens søde resultat med den sarte og bløde lyserøde tone.
Jordbær citronkager
En hurtig og nem kage lavet med en dej med en blød og fugtig struktur. Du vil elske dens sammensætning baseret på jordbær og citron og med en speciel glasur, der giver det det uimodståelige udseende.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 310
- Portioner: 9
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Kagen
- 225 g smør ved stuetemperatur
- 160 sukker g
- 1 stort æg
- 55 g citronsaft
- 305 g mel
- en halv teskefuld bagepulver
- halv teskefuld salt
- 110 g jordbær i terninger
Til frosting
- 170 g strøsukker
- en håndfuld jordbær
- 30 ml citronsaft
Preparación
Vi forbereder dejen og opvarm ovnen til 180 °. I vores Thermomix-glas tilsættes 225 g blødt smør og 160 g sukker og piskes under 1 minut og 10 sekunder ved hastighed 3,5.
Tilsæt ægget og pisk til 20 sekunder ved hastighed 3,5.
Tilsæt 305 g hvedemel, 55 g citronsaft, halv teskefuld salt og halv teskefuld bagepulver. Vi blander i løbet af 1 minut ved æltehastighed.
Vi forbereder en firkantet form på 22 x 22 cm og læg bagepapir. For at den passer bedre i formen, kan vi våde den og rynke den og placere den lettere. Vi lægger dejen i formen og de 110 g jordbær i terninger. Vi blander alt omhyggeligt, glatter overfladen og sætter det i ovnen i 20 minutter.
Til glasuren: vi renser vores glas og tilsætter en håndfuld jordbær og knuser dem under 20 sekunder ved hastighed 5.
Vi tilføjer 40 ml citronsaft og bland 1 minut ved hastighed 5.
Tilsæt 170 g pulveriseret sukker og bland 30 sekunder ved hastighed 4,5.
Når vores kage er afkølet, kan vi tilføje vores glasur, vi kan sætte den i køleskabet, så sukkeret størkner inden ca. 40 minutter. Så kan vi skære portionerne.
