den yoghurtboller de er bløde og luftige. Når man bider dem, et hjerte af jordbærsyltetøj væske, der opsuger dets indre.

Jeg ville prøve dem med ricotta og chokolade fra Ascen, som jeg har fået at vide er lækre. Men det havde ikke ricotta eller cottage cheese, så jeg blev involveret i at eksperimentere, og til sidst kom disse ud. En succes derhjemme, især med niños, der elsker fyld.

Strawberry Heart Yogurt Cupcakes

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Yoghurtmuffinsene er bløde og luftige. Ved at bide dem, opdager du et hjerte af jordbærsyltetøj væske, der opsuger dets indre.

Ana Valdes

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad
Kalorier: 150
Portioner: 30 stk

Forberedelsestid: 15M
Madlavningstid: 15M
Samlet tid: 30M

Ingredientes

250 sukker g
250 g solsikkeolie
4 æg
350 g wienerbrødmel
1 pose (15 g) bagepulver (pulver)
1 jordbær yoghurt
150 g jordbærsyltetøj
brunt sukker til at dekorere
halv teskefuld salt

Preparación

Vi forvarmes ovnen til 220º.
Vi introducerer sukkeret i glasset og pulveriserer det med 30 sekunders progressiv hastighed 7/10. Vi tager ud og reserverer.
Uden at vaske glasset lægger vi sommerfuglen på bladene og tilsætter æggehviderne (vi forbeholder æggeblommer) og en knivspids salt. Vi kører dem under 5 minutter, hastighed 4.
I mellemtiden placerer vi papirmuffinsformene på bagepladen i andre mere stive forme (f.eks. Silikone eller aluminiumsflan)
Vi fjerner de hvide og reserverer dem i en stor beholder, for der dumper vi resten af dejen.
Vi sætter sommerfuglen igen og tilsætter æggeblommer og det reserverede sukker. Vi slog under 1 minut ved hastighed 4.
Dernæst programmerer vi hastighed 4 ingen tid og uden et bæger hælder vi gradvist olien over maskinens låg, så den glider ind i dysen.
Vi tilføjer yoghurt og blander igen 30 sekunder ved hastighed 3.
Vi fjerner sommerfuglen og tilsæt mel og gær. Vi blander i løbet af 30 sekunder ved hastighed 4.
Vi hælder de hvide over og blander forsigtigt med spatlen eller med en gummitunge.
Vi fylder bunden af formene med denne blanding, placerer i hver og en i en spiseskefuld (af desserten) marmelade (der ikke når kanten af cupcaken, som derefter bryder der, når vi fjerner den, fordi det har ikke fagmasse, du skal udhule lidt med teskefuld og placere marmeladen i midten).
Vi fylder resten af formene uden at nå kanten af dem.
Vi lod dem hvile 10 minutter så dejen hæver sig lidt.
Drys med brunt sukker og sæt det i ovnen i en mellemposition, ved 220 ° og med varme op og ned under 10/15 minutter (tiden afhænger af hver ovn, når du ser, at de er brune ovenpå, er de klar)
Vi fjerner fra ovnen og placerer på stativet, så de køler af.

noter

Med de angivne mængder bliver der lavet omkring 30 mellemstore muffins (på størrelse med de sædvanlige papirforme). Du kan opbevare dem i kagedåser af aluminium eller glas, men altid når de er kølet helt af. Læg dem ikke i plastikbeholdere. [br]Hvis du vil have færre enheder, skal du bare reducere alle mængderne proportionalt, mens du opretholder tider og hastigheder. [br]Det er vigtigt at placere papirformene i andre, mere stive forme, så formen bevarer sin form, og muffinsene ikke knuses. Det kan for eksempel være flan-skåle af aluminium.

Mere information - Ricotta og chokolademuffins

ThermoRecetas

Strawberry Heart Yogurt Cupcakes