Jordbær svampekage

Preparación

1. Vi sætter sommerfuglen på bladene. Vi adskiller de hvide fra æggeblommer, sætter de hvide i glasset med en knivspids salt og monterer dem, indtil de er stive, programmerer 4 minutter, hastighed 3 1/2. Vi lægger dem i en skål og reserverer.

2. Vi fjerner sommerfuglen fra bladene. Vi lægger æggeblommer og sukker og programmerer 2 minutter, hastighed 2. Tilsæt nu melet, kartoffelstivelsen, gæren og yoghurten. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 2.

3. Vi kan nu tænde ovnen, så den bliver varm. Vi har brug for det ved 180º.

4. Vi fortsætter med vores opskrift og vejer olien.

5. Nu, uden programmeringstid og med koppen placeret på låget, programmerer vi hastighed 2 og vi hælder olien, så den falder lidt inde i glasset. Vi stopper maskinen, når vi ser, at alt er integreret.

6. Vi satte blandingen i skålen, hvor vi havde reserveret æggehviderne, og vi blandede alt fint med omsluttende bevægelser. Tilsæt jordbærene og fortsæt blandingen, også forsigtigt.

7. Vi hælder blandingen i vores skimmel (min var 23 cm), der tidligere var smurt.

8. Bages ved 180 ° i ca. 1 time og 15 minutter. Vær forsigtig, for tiden afhænger af din ovn og også af formens størrelse. Brug en spydestang til at vide, hvornår den er klar (du klikker på den med den, og det gøres, når den kommer ud ren).