(28 stemmer)
Indlæser ...
Jeg har altid ønsket at lave denne sauce, fordi enhver skål, jeg har prøvet, er krydret med et stænk af dette vin Jeg elskede det. I den forgangne weekend er lejligheden endelig blevet givet. Jeg havde fryserne på fuld kraft, og det er de få ting, min mand kommer ind på, når det kommer til madlavning. Han fortæller mig altid: "skal vi have begge frysere fyldte, som ikke engang en pose is kan passe ind?" og da jeg så, at disse juledatoer nærmede sig, og at jeg havde brug for et sted, begyndte jeg at optø nogle andre små ting.
Jeg forberedte et lænd af salt flæsk og det faldt mig ind at forberede denne sauce til at ledsage den. Jeg må sige, at vi elskede det. Har en fin tekstur Med et sødt strejf var modvirkning med kødsaltet lækkert.
Jeg havde lidt til venstre og med det samme kom kærester ud, fordi jeg fortalte min mor, at jeg havde gjort dette salsa og uden at lade mig afslutte sætningen kommenterede han mig: ”åh! Ville du ikke have lidt tilbage til at prøve det ...? ". Så med det samme var det slut.
Det er meget simpelt at gøre, og det er ideelt til kød skriv mørbrad eller svinekød, vildtkød, og jeg tror endda, at jeg vil forberede det på en fyldt kalkun, som jeg har tænkt mig at lave.
Mere information - Saltet svinekød
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model
Hej. Jeg er i tvivl om er denne vin fra malaga jomfru? tak skal du have
Juana med dette spørgsmål, du fanger mig! Nå, jeg er ikke særlig vidende om vine, og det var en gave fra min far, der altid hørte mig sige, at han ville lave saucen, men jeg ved ikke, om den bliver den samme.
Pedro Ximénez-vin er tørrere end Málaga Virgen, Málaga Virgen er eksklusiv for Málaga, og Pedro Ximénez forekommer i et område, der spænder fra Córdoba til Cádiz.
Mange tak for afklaringen, Naty. Hilsner og glædelig ferie !.
Hej, med Malaga Virgen anbefaler jeg det ikke, det er en svagere vin, og den mister meget smag. Køb Pedro Ximenez, der har meget mere krop.
hilsener
Hej Silvia, jeg tilføjer det normalt til patéen på toppen, og det er lækkert, blandet i toast
Ja Rosa, du har ret med dit forslag. Jeg prøvede det i en restaurant, og det er luksuriøst, jeg anbefaler det også. Tak og bedste ønsker
Men hvilken slags paté? Tak på forhånd.
Hvilken glæde at se denne opskrift her! Han havde planlagt at lave det til juledag sammen med nogle kalvekødsruller fyldt med Serrano skinke og parmesanost. Jeg benytter lejligheden, og hvis du kan, kan du løse flere tvivl. Vi er 8, fordobler jeg beløbet? Kan jeg lave den dagen før, opbevare den i køleskabet og varme den op næste dag? Tak for opskrifterne. Jeg er hooked på dit websted, fortsæt så du gør det godt. Vær hilset.
Jeg er glad for, at Rocio gav dig en hånd, hvis du tænkte på at lave netop denne sauce. For 8 personer tror jeg, at med dette beløb har du masser af det, det handler ikke om at bløde ruller. Og der er ikke noget problem med at du gør det før, og når tiden kommer, varmer du det op. Jeg håber du bliver rig, vil du fortælle os.
HVILKEN EN GLEDE DU HAR GIVET MIG, FRA DET ER MITT FÆRGERS FADERS FAVORITE SÅSE, OG JEG VIDSTE IKKE, HVORDAN LAVE DET, NU FÅR JEG DET, OG JEG URASKER HAN, HAR EN KISS
Maria, godt du bliver hos din svigerfar som en dronning, fordi det ser godt ud. Hjemme elskede vi det, og denne jul vil jeg også forberede dig på at kende udtalelsen fra min svigerfar, der er en god kritiker. Jeg fortæller dig om det. Alt det bedste
Som altid, uovertruffen, både dine opskrifter og de kommentarer, du fremsætter for at introducere dem. Sandheden er, at jeg ser på din blog hver dag, og du har fået mig til at genvinde min kærlighed til madlavning og forresten være sammen med mine piger og ikke så piger mange eftermiddage, der laver opskrifter. Tak.
Ah .. at med alt dette glemte jeg .. hvordan gør man lænden med salt? Også med Thermomix ???
Sonia Jeg er glad for, at du kan lide vores opskrifter, og især at du har det godt med dem at dele dem med dine, det er det, det handler om, at de gør vores liv lettere, og vi har det godt med andre. Om et par dage offentliggør jeg opskriften på den saltede lænd, men ja, jeg gør det i varomaet i ca. 40 minutter, og det er dejligt med denne sauce.
hilsener
Juana, dette er ikke Malaga-vinen, denne vin lægger på Pedro Ximénez-mærket. Jeg køber den i mercadona, jeg håber jeg har hjulpet dig
Hej SILVIA, jeg tilmelder mig også denne sauce, siden jeg købte thermomix, håber jeg, den kommer lige så godt ud som dig, jeg elsker smagen af denne vin, hvis du snart lægger opskriften på lænden for at lægge denne sauce
Jeg fortæller min ven Juana, at denne vin er fra Montilla-Moriles, oprindelsesbetegnelse, den aftappes af Navisa
Antonia vil helt sikkert vise sig at være fantastisk for dig og overraske dine kære. med en sådan rig vin er det umuligt, at den ikke kommer godt ud. Tak for at følge os og venlig hilsen.
Hej Silvia:
Først og fremmest vil jeg lykønske dig med denne blog med thermomix-opskrifter, da de er til stor hjælp, men mit spørgsmål er især til denne Pedro Ximenez-sauce, jeg vil gerne vide, om jeg kunne blande det med et andebryst? Jeg venter på dit svar, tak så meget.
Elskede, uden tvivl kan andebryst være godt. Du gav mig faktisk en idé, og måske forberedte jeg den sådan til kongernes måltid.
hilsener
Hej, dit navn er elsket, du minder mig om moderen til en ven, som som barn havde i det forbedrede felt i Madrid, jeg lavede aldrig Pedro Gimenez's sauce, men i morgen skal jeg gøre det, håber jeg det viser sig godt, selvom alt fungerer for mig. Hvad jeg laver i maskinen, alt viser sig at være godt, jeg er meget glad for det, jeg købte vinen fra Mercadona, det er en rigtig skat, fin sherry, det kostede mig 3.65 eur mere eller mindre for jomfru malaga er dobbelt værd held og lykke glædelig jul
Hej, først og fremmest vil jeg lykønske dig med den fantastiske side, du har, det er min brug for mig, og jeg gør mange ting, som du offentliggør. Da jeg så den vinsauce, som du har lagt ud i dag, ville jeg spørge dig, om du kan hjælpe mig med hindbær- eller rødfrugtsauce, jeg har spist den på restauranter, og jeg vil virkelig finde den.
Tak så meget.
Hej Silvia, min kommentar har intet at gøre med denne opskrift, men da jeg læste dig, og jeg følger dig, og du har reddet mig flere gange, spørger jeg dig, har du en opskrift til at lave pizzadej med majsmel? De gange, jeg har prøvet det, har været ret uheldigt. Tak på forhånd
Inma, jeg forestiller mig, at du stiller mig dette spørgsmål, fordi du har nogen med cøliaki derhjemme. Jeg har aldrig lavet pizzadej med det mel, men jeg har en cøliaki niece, og hendes far laver hende nogle pizzaer med et specielt mel, som han køber, så de kan lide så meget, hvor godt det viser sig, at han nu endda laver det sådan til de 5 der er i familien. Hvis du vil, spørger jeg dem. Alt det bedste
I går på Facebook fortalte jeg dig, at jeg ville gøre det i dag uden at fejle, og det er det, jeg har ladet det reducere, mens jeg tog den lille med i skolen, og resultatet har været fantastisk. Touch of grace, jeg løb tør for appelsiner i går og udskiftede saften med mandarin (jeg bragte dem fra Castellón sidste bro)
Jeg er glad for, at du kan lide Paz, det er en luksussauce og selvfølgelig vil jeg huske dit forslag, for med mandariner som denne er jeg ikke overrasket over, at du vil få succes. Glædelig jul!
Kan du fortælle mig, hvordan du laver svin mørbrad i salt? Jeg vil gerne gøre det i aften. Jeg øver på opskrifter at lave den 30. Jeg købte allerede vinen. Tak!
Raquel opskriften er planlagt til at blive offentliggjort om et par dage, men du skal kun dække lænden med ovnsalt inde i varomaen og gøre den i ca. 40 minutter, hvor du tidligere har en liter varmt vand i varomaet. Alt det bedste
Hej igen Silvia, mange tak fordi du svarede mig, men… .. hvor kan jeg finde Pedro Ximénez's vin?
Hej elskede, jeg har købt den hos Mercadona og også hos Carrefour. Alt det bedste.
Hej Silvia, jeg har lige opdaget din opskriftsside, og jeg synes, den er fantastisk. Jeg vil lave Pedro Ximenez's sauce denne jul, men jeg har et spørgsmål Hvornår lægger du vinen for at reducere den, sætter du koppen?
På forhånd tak, så fortæller jeg dig det.
Hej Pilar, det er færdigt med koppen tændt. Prøv at fortælle os, det er en lækker sauce. Velkommen til vores blog, og jeg håber, du kan lide vores opskrifter. Alt det bedste.
Når jeg læser denne opskrift og alle kommentarerne, vil jeg opmuntre mig selv til at gøre det i weekenden for at se, hvordan det er, tak
Hej, jeg ved ikke, hvordan dette går. Jeg har lagt en sms på Genovese-kagen.
Hej Ana Belén, jeg er ked af, at jeg ikke kunne svare dig før, du kender jobbet. Jeg har allerede svaret dig, jeg afventer dit svar. Alt det bedste.
Hej, det er mig igen, jeg er lidt klodset, han fortæller mig, at min kommentar afventer moderering, og jeg forstår det ikke. Det er første gang, jeg har gjort dette. Jeg ved ikke, om sms ankommer, tak dig og tilgiv min klodsethed.
Hej Ana Belén, nogle gange sker det, men det er allerede offentliggjort. Mange tak for at se os. Alt det bedste.
Tillykke med dette stykke side, du har !!! Et spørgsmål, er vinen hvid eller rød ??? Mange tak
Hej Ana, Pedro Ximénez-vin er en rødvin fra Jerez.
Mange tak for at se os og god jul!
HELLO TIL VENNEN, SOM KOMMENTARER OM MALAGAS SØDE VIN, FORTÆL HENNE, DET ER IKKE FRA MALAGA, DET ER VIN FRA JEREZ, DET ER SØDT, OG DET ER FRA PEDRO XIMENEZ, DET ER MEGET GOD, JEJE Hilsen til alle
Hej, kan du ikke fortælle mig noget om hindbær eller rød frugtsauce ?????? Alt det bedste.
Hej Ana, jeg har en meget rig hindbærsauce til kød. Jeg lægger opskriften til dig:
Hindbærsauce til kød:
Ingredienser: 1 skalotteløg eller 10 g purløg, skind af 1 citron i julienne, skind af en appelsin i julienne, 180 g hindbærsyltetøj (en halv krukke), 10 g Dijon-sennep, 150 g portvin, salt, sort peber, cayenne og ingefær.
Forberedelse: - Forbered citronen og appelsinjulienne med den specielle enhed, der er tilgængelig til den, eller fjern kun med strimler af den farvede hud af begge citrusfrugter med en lille, godt slibet kniv, og skær dem derefter i meget fine pinde.
- Hæld skalotteløg eller purløg i glasset og hug dem ved at trykke på turboen 1 eller 2 gange. Sænk stykkerne ned fra glasset.
-Tilsæt syltetøj og sennep og bland i 4 sekunder på hastighed 4. Gentag operationen på hastighed 7-8, hvis der er hele stykker løg. Sænk igen med spatlen alt, hvad der er spredt på væggene i glasset.
-Tryk drejningen til venstre, tilsæt vinen, krydderierne og julienne og programmer 6 minutter 100º vel 1, så purløg ikke smager rå og al alkohol fordamper.
Jeg foretager denne Pedro Ximénez-reduktion til at ledsage andefoien og også det grillede andebryst, og det er altid en succes !!!
God ferie til alle!
Tillykke med ferien, Marisol!. Det er sandt, denne sauce er meget rig på andefoien.
Hej! Jeg har for nylig opdaget din blog, og jeg elsker den. En tvivl, denne sauce kan fryses. Det er, at jeg har klaret det til i aften, og jeg tror, det bliver tilovers. Glædelig jul!
Hvis Carolina du kan fryse det, og når du har brug for det igen, kan du bruge det, varme det godt, og det er det.
God ferie!!
Kommentaren ovenfor er et spørgsmål. Kan det fryses? Det er, at jeg i hastet har mistet nøglen. Tak.
Hej ... først og fremmest Tillykke med siden !!! ... Jeg har haft Thermomix i nogen tid, og jeg leder altid efter nye opskrifter at lave. Jeg fandt din side, og den er en af de bedste, der findes ...
Et spørgsmål om denne sauce ... Jeg vil gerne stille det denne nytårsaften til at ledsage et kød ... vi er 12 personer ... kommer det nok ud ????. Tak og godt nytår til alle!
For omkring tolv spisere ville jeg gøre det dobbelte af beløbet for ikke at komme til kort, og hvis du har tilovers, kan du fryse det og få det til en anden dag.
hilsener
Jeg vil gerne vide, hvilken variation af Pedro Ximene det er, når jeg er gået for at købe den, har jeg set fire forskellige flasker med hensyn til Alicias kommentar, hun siger, at det kostede 3,65, fordi alle dem, jeg har set, kostede mere, Jeg ved ikke, om du kan gøre med nogen af dem eller er en særlig.
Elisa, sandheden er, at de gav det til mig, og jeg ved ikke så godt, hvad jeg skal fortælle dig, men det lyder som mere end dobbelt så meget, og denne vin er ret sød.
Jeg ved ikke, om jeg har hjulpet dig med noget.
hilsener
Silvia og Elena Jeg har allerede den fricando sauce, som jeg ledte efter og sendte til thermomix. Hvad der sker er, at jeg ikke ved, hvordan jeg skal ændre det, hvis du kan hjælpe mig, hvordan man gør det, jeg sender det til dig
Hej Ana Belén, hvor dejligt at du har opskriften! Hvis du kan sende det til følgende e-mail: thermorecetas@ hotmail.com
Muchísimas gracias.
Jeg vil gerne lave lænden med salt med Pedro Ximéne-sauce. For otte personer, kan jeg lægge to lænd på varomaen? og sauce, vil mængden af opskriften være tilstrækkelig? Mange tak og tillykke.
Hej María José, med hensyn til sauce ville jeg gøre dobbelt så meget, og lænden afhænger af den størrelse, du kan passe eller ej. Prøv at se om de passer til dig. Alt det bedste.
I går opdagede jeg din blok ... Tillykke og meget succes !!! Jeg forbereder sauce og i morgen vil jeg ledsage roastbeef med denne sauce og den basale æblepuré ... Jeg fortæller dig om det.
Velkommen, Monica! Jeg er glad for, at du kan lide vores blog. Jeg håber, at dit roastbeef kommer rigtig godt ud. Alt det bedste.
Hej,
Tillykke med din side, jeg elsker Pedro Ximenez sauce og for at hjælpe dig kan jeg fortælle dig, at det er en fantastisk sherryvin som alle andre. Det er meget sødt, lavet af Pedro Ximenez-druer og smager en masse rosiner, fordi druerne efterlades i solen. Der er mange mærker, men min favorit er utvivlsomt den fra Álvaro Domecq vingård, den har haft flere priser
Hej Isabel, meget tak for informationen, og jeg vil se efter den fra den vingård. Hilsen og jeg er glad for at du kan lide vores blog.
Mange tak, jeg klarede det i går, og det er udsøgt
Nå, godt, tillykke igen! Hvilken god ting! Jeg er meget hekt på dit websted. I dag lavede jeg denne sauce til nogle mørbrad, som jeg havde i fryseren, hvilken udsøgt ting og hvilken lugt af jul derhjemme ... haha, selvom det er lidt sent. Hvis det virker for nogen, har jeg fået den perfekte mængde til ca. 10-12 mørbrad. Hvordan er jeg kommet? Jeg tror, jeg vil lære mange ting af dig, tillykke igen!
Tillykke med din side.
Med hensyn til opskriften på svin mørbrad med Pedro Ximénez sauce, har du lavet den med portvin? Jeg har en hel flaske, og jeg ved ikke, om det vil gå godt med denne vin. Hvis du har nogen opskrift med denne vin, fortæller du mig det.
Greetings.
Ikke Isabel med portvin, jeg har ikke prøvet. Animer og fortæl os. Jeg efterlader dig et link af paté med portvin, som de siger er meget god. Hvis du gør det, fortæl os hvordan.
http://www.recetario.es/receitas/8244/pate-al-oporto.html
Jeg er i tvivl, og det er, at jeg gerne vil lave lænden med salt med dette rum for at invitere nogle venner til middag (i alt fire), jeg har ikke meget tid til køkkenet, så jeg vil gerne lade kødet være kogt dagen før. Kunne du lægge det kolde kød sammen med den meget varme sauce? o Hvordan kunne du opvarme kødet, så det ikke bliver for tørt? Tak
Hej, jeg vil gerne vide, om når du taler om peber, er det hvid peber eller sort peber, og hvis det er malet eller i korn, tak
Generelt lægger jeg pulver og nogle gange bruger jeg hvid og en anden sort, afhængigt af hvad jeg har i spisekammeret.
Hej piger !!
Kan du sætte et andet mærke vin? Fordi jeg har kigget på Mercadona og Carrefour, og de har dem ikke. Jeg skal stadig se på flere hyper, men jeg ser det svært. (Jeg er fra Gran Canaria). Tak
Maria, med en lidt sød vin kan det også være det værd.
Silvia Jeg efterlader dig min nye e-mail-adresse. Send mig opskrifterne, e-mailen er uchirubi@gmail.com
Mange tak for denne opskrift, jeg har tænkt på at lave en oksemørbrad, med lidt frisk foie på toppen og denne sauce ... sandheden er, at jeg prøvede det for længe siden i en restaurant og faderen betaget mig Jeg vil prøve det jeg, og jeg håber, det viser sig så godt eller bedre, end da jeg prøvede det .. et kys!
Sikkert med disse ingredienser vil du få succes, og saucen er fantastisk!
Hej! bare lad dig min mening om saucen. I dag kom nogle fætre for at spise, og jeg havde ikke noget forberedt, da jeg havde de nødvendige ingredienser, kom jeg på arbejde og I ALT SUCCES! Jeg lagde den ledsagende nogle lænefilet med hvidløg, som jeg lavede i panden med lidt olie. De har allerede fortalt mig, at denne jul, når jeg går hjem, skal jeg gøre det igen. Tak piger, I er vidunderlige, ligesom alle jeres opskrifter, som jeg allerede har prøvet. Jeg lavede dem også en flan af to chokolader til dessert og til en eftermiddagsmatbit en orange svampekage. Alt perfekt.
Jeg er meget glad Rocio for, at du kunne lide det så meget, sandheden er, at det er en sauce, der ikke efterlader nogen ligeglad.
hilsener
Hej Goddag!!!
Jeg har læst en opskrift på hindbærsauce, og mit spørgsmål er, når du siger, skal du trykke på venstre drejning (jeg ved ikke, hvordan jeg kan gøre det) Jeg har thermomix 21, og jeg ved ikke, hvor dette gøres, hvis du kunne hjælpe mig Jeg ville sætte pris på det, jeg vil gøre det til jul.
mange tak
hilsner Vicky
Vicky på TM-21, du har ikke venstresving, men du løser det ved at sætte sommerfuglen på knivene med hastighed 1.
Hej!!!
Først og fremmest lykønsker du dig med din blog, jeg elsker det, og det er min sengebog !!!
Denne jul har jeg mine forældre hjemme, og efter at have gennemset din blog fra start til slut, har jeg besluttet mig for Lomo a la sal med denne sauce, der fascinerer mig ...
Men jeg er i tvivl, cremen er at lave mad eller montere ???
Tilgiv min uvidenhed, men hvis det ikke var for thermomix og din blog, ville jeg ikke være i stand til at gøre noget spiseligt !!!
Muchísimas gracias.
Hej, jeg vil gerne lave Pedro Ximenez sauce, men min søn
er allergisk over for appelsin (også over for mandarin)
Jeg kunne tilføje lidt citron tak
Naturligvis Nuria, men i mindre mængde end orange, da dens smag er mere intens.
Hej ... først og fremmest tillykke nytår !!!!
Som du angav i en anden kommentar til 12 personer, var det bedre at fordoble mængden af alle ingredienserne, men fordoblede tiden det også?
Taksssssssssssssssssssssssssssssss
Hej Maika, jeg har besvaret den anden besked, sæt det et par minutter mere i tilfælde af, men pas på ikke at ramme det….
Det bedste, gør opskriften gentaget ...
I dag har jeg tilfældigvis fundet dig, og jeg er meget glad, fordi jeg kun har haft thermomix i 6 måneder
Hvor god Loly! Vi ser frem til at hjælpe dig med at få mest muligt ud af det.
Tak for din kommentar.
Kys, ascen
Min thermomix-hætte revner. Kan det være? sker der med nogen?
Hej Yolanda,
Du skal tale med din sælger eller gå til en af delegationerne.
Regards,
Vi har allerede ændret det flere gange, så jeg ville vide, om det er sket for nogen, af hvilken grund det kan være
Jeg har et spørgsmål om typen af Pedro Ximenez-vin, der skal føjes til mørbrad eller andebryst. Er det den, der lægger i den søde flaske? Eller er det en anden type sherry?
Når saucen er lavet, ved du hvor længe den holder?
?
Hej, Gloria:
Husk, at denne sauce har fløde, så den varer højst i 3 eller 4 dage.
Greetings!
Hej, jeg vil gerne vide, om cremen skal piske eller lave mad, tak
Hej Mary Cruz, et af de to fungerer for dig. Med den der skal monteres, kommer den lidt tykkere ud og med den der koger lidt mere væske 🙂
Hej!! Har nogen forsøgt at erstatte Pedro Ximénez med muscatel? Jeg har en flaske derhjemme, og måske da den begge er sød vin, kan den se godt ud ... .. Sig mig! Tak!!
Hej Pilar, selvom vi ikke har prøvet det, ser det sikkert godt ud på dig !! Kan du fortælle os, hvad med resultatet? Tak fordi du skrev til os!
Hej, jeg havde for nylig thermomixen, og jeg vil gerne lave Pedro Jiménez sauce, det skal være den vin eller en anden, der er sød, tak
Hej Josefi, med en anden sød kan du også. 🙂