logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kød cannelloni med piquillo sauce

Pasta60 minutter8 mennesker400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (36 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Pate cannelloni

Lækker cannelloni fyldt med kød med lidt pate og en lækker tomatsauce med et strejf af piquillo peber!! Kan du bede om mere? Det er et perfekt måltid til en weekend, hvor der er mange af os at spise. Og selvfølgelig at tage det, der er tilbage i en tupper, eller fryse det 🙂

Jeg har brugt en svinekødspate normal, for eksempel Apis-type, men du kan bruge den, du har derhjemme, eller den, du bedst kan lide.

Jeg ville også fortælle dig, at du kan bruge det typiske cannelloni plader at du skal koge eller forkogt cannelloni pasta at du ikke behøver at koge, bare fyld og læg på bakken, og så er det det. Selvfølgelig, hvis du bruger denne anden mulighed, skal du huske på, at cannelloni vil koge under ovnens madlavning og absorbere meget væske, så både tomatsauce og piquillos samt bechamel vil være meget mere flydende og en mængde at det først og fremmest kan virke overdreven for dig. Men vi skal gøre det på denne måde, for hvis ikke, efter 30 minutters madlavning i ovnen, vil det være for tørt.

Skal vi få opskriften?

Kød cannelloni med piquillo sauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker cannelloni fyldt med kød med lidt pate og en lækker tomatsauce med et strejf af piquillo peber.

Kød cannelloni med piquillo sauce
  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: pasta
  • Kalorier: 400
  • Portioner: 8
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

cannelloni

  • 1 pakke cannelloni allerede forkogt og formet
  • 1/2 purre
  • Gulerod 1
  • 50 g olivenolie
  • 600 g blandet hakket kød
  • 100 g knust tomat
  • 1 lille dåse pate
  • salt efter smag
  • peber efter smag
  • Revet ost til gratin

bechamel

  • 70 g mel
  • 50 g smør
  • 20 g olie
  • 900 g mælk
  • muskatnød efter smag
  • sal
  • peber

Piquillo sauce

  • 200 g tomatsauce
  • 200 g vand
  • 50 g piquillo peber

Preparación

  1. cannelloni

    Tilsæt purren, guleroden, skrællet og skåret i stykker i Thermomix-glasset. Vi knuser under 5 sekunder ved hastighed 6. Vi sænker resterne på glassets vægge og låg mod knivene. Hvis vi vil have det mere hakket, programmerer vi et par sekunder mere med samme hastighed.

  2. Vi tilføjer olie og program 10 minutter, temperatur 120 ° og hastighed 1.

  3. Tilsæt hakket kød og bland det med spatlen. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 120º og skehastighed, drej til venstre.

  4. Sæt med salt og peber og tilsæt tomaten. Vi programmerer 10 minutter, temperatur 120º og skehastighed, drej til venstre.

  5. Tilsæt pate (foie gras) og bland til Drej til venstre i 15 sekunder ved hastighed 2. Vi forbeholder denne blanding i en skål, mens den køler af.

  6. Piquillo sauce

    Uden at vaske glasset lægger vi alle ingredienserne i glasset og knuser 30 sekunder, hastighed 6. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  7. bechamel

    Uden at vaske glasset tilføjer vi olie og smør til glasset. Vi programmerer 1 minut, temperatur 100º og hastighed 2.

  8. Tilsæt melet, hæld det rundt om knivene og program 2 minutter, temperatur 100 ° og hastighed 4.

  9. Vi tilføjer mælken, lidt salt, peber og en knivspids muskatnød. Vi blander i løbet af 5 sekunder ved hastighed 7 og vi programmerer 8 minutter, temperatur 100 ° og hastighed 4. Vi holder inde i glasset.

  10. montering

    Vi forvarmes ovnen til 200º. I en bageplade tilføjer vi laget af piquillo sauce. Derefter fylder vi cannellonien med kødet og lægger dem på piquillo-sauce.

  11. Dæk med bechamelsauce og drys med revet ost ovenpå.

  12. Vi bager 30 minutter ved 180º.


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Fra 1 år til 3 år

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.