logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kødboller i kapersauce

Carnes45 minutter4 mennesker500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Kødboller_salsa_alcaparras

jeg elsker dumplings! De er så alsidige, at ved at ændre ingredienserne lidt kan vi få en helt anden skål. Hvis du kan lide kødboller, gå ikke glip af andre opskrifter, som vi allerede har offentliggjort, som f.eks Moriske kødboller eller lammekødboller fyldt med mozzarella.

I dette tilfælde skal vi forberede nogle kødboller på den sædvanlige måde, men vi vil give det et andet strejf med en meget original sauce baseret på nata y kapers. Det er en opskrift let y økonomisk, som vi kan lide.

Kødboller i kapersauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækre kødboller med svinekød og oksekød serveret med kartofler og kapersauce.

  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 500
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 40 g brød fra dagen før, hakket
  • 100 gr løg
  • 1 huevo
  • 1 spsk salt
  • en knivspids
  • 400 gr blandet hakket kød
  • 700 gr hakkede og skrællede kartofler
  • 800 gr vand
  • 1 oksekød bouillon terning

Kapersauce

  • 200 gr fløde til madlavning
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk salt
  • en knivspids
  • 60 gr drænet kapers

Preparación

  1. Vi lægger brødet i glasset og riv til 10 sekunder, hastighed 7. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  2. Vi introducerer løg og hugg 5 sekunder, hastighed 5.

  3. Tilsæt brød, æg, salt, peber og hakket kød og bland 50 sekunder, venstresving, hastighed 4. Vi fugter vores hænder og danner små kødboller. Vi placerer kødboller inde i varomabeholderen og på bakken.

  4. Vi hælder vandet i glasset, tilsætter bouillonterningen, lægger kurven og kartoflerne indeni. Vi placerer varoma-beholderen ovenpå og programmerer 30 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

  5. Fjern varomabeholderen, fjern kurven med kartoflerne og reserver madlavningen.

  6. Vi hælder 500 gr af kogevæsken i glasset, hvis nødvendigt tilsættes yderligere vand. Tilsæt fløde, citronsaft, salt og peber. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, hastighed 3.

  7. Tilsæt kapers og bland 10 sekunder, venstresving, hastighed 2. (Hvis du ikke kan lide at finde kapperbitene, skal du øge hastigheden til 4 eller 5).

  8. Vi serverer kødboller med kapersauce og kartofler.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ækvivalenser

Mere information - Moriske kødboller, lammekødboller fyldt med mozzarella

Kilde - Bog Jeg laver mad


Find andre opskrifter på: Carnes, Varoma Opskrifter, salsaer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.