Korallinsekødboller

Preparación

1. Vi starter opskriften med at lave brødkrummerne. Til dette lægger vi det glutenfrie brød og de vaskede og tørrede persilleblade i glasset. Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 9. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Vi fylder glasset med vand op til det andet mærke, 1-litersmærket. Vi tilføjer spiseskefuld vegetabilsk bouillonkoncentrat. Vi lægger linserne i kurven og placerer den inde i glasset. Vi programmerer 15 minutter, 100º, hastighed 3 1/2. Om nødvendigt skummer vi.

3. Efter tid fjerner vi kurven fra glasset ved hjælp af hakket på spatlen. Vi fjerner linserne til en stor skål. Nu lægger vi risen i kurven (det er ikke nødvendigt at vaske den).

4. Fyld glasset med vand op til mærket 1 liter, læg kurven tilbage og programmer den tid, der er angivet på emballagen, temperatur 100º, hastighed 3 1/2. I mit tilfælde var det 40 minutter. Vi sørger for, at risen ikke løber tør for vand.

5. I slutningen af ​​tiden fjerner vi kurven og blander den kogte brune ris med lenjeraerne. Vi kasserer vandet fra glasset og lægger hvidløgskagen, løg, de to peberfrugter og tomaten. Vi bider under 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene og hælder olien. Vi steger efter 5 minutter, 100º, hastighed 1.

6. Vi tilføjer linser, ris og brødkrummer, som vi havde reserveret. Vi programmerer 4 minutter, 100º, skehastighed. Ved hjælp af spatlen hjælper vi dejen med at blande godt. Vi fjerner blandingen i en skål, justerer saltet og tilsætter peber, bland og lad det varme eller afkøle.

7. Mens vi benytter lejligheden til at lave tomatsauce. For at gøre dette hugger vi løg og hvidløgsklyven, programmering 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene. Tilsæt olien og steg til 5 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

8. Derefter tilsættes de skrællede og hakkede tomater, saltet, peberen og en knivspids sukker. Vi programmerer 15 minutter, 100º, hastighed 1. Når processen er færdig, kan vi efterlade saucen med hele tomaterne eller knuse den.

9. På samme tid, som saucen er lavet, laver vi kødboller. Med to spiseskefulde tager vi portioner på ca. 25 gram. Derefter formes det med let fugtige hænder og placeres i en lav gryde.

10. Når vi er færdige, hæld saucen i gryden og kog hele blandingen. For at få den typiske "chup, chup" skal ilden være blød. At røre ved, hvad vi vil gøre, er at ryste gryden forsigtigt.

11. Drys hakket persille ovenpå, når du serverer. Vi kan ledsage dem med en salat.