Oksekødsplantemiddel

Preparación

1. Vi lægger olien i glasset. Vi skærer løg i kvartaler og tilsætter 1 hvidløg. Vi makulerer 6 sekunder, hastighed 5.

2. Vi sænker resterne af væggene og programmet 8 minutter, hastighed 1, Varoma temperatur.

3. Tilsæt hakket kød, en knivspids salt og peber og programmer 8 minutter, hastighed 1, venstresving, Varoma temperatur. I dette trin skal vi efterlade maskinen uden bægeret, så det mulige vand, der frigøres af kødet, kan fordampe.

4. Mens disse 8 minutter går, skærer vi kartoflerne i stykker eller tykke skiver, børster varomabeholderen og placerer dem ovenpå, drysset med salt.

5. Efter tid tilføjer vi lige nok vand, der næppe dækker kødet, avecrem-pillen, og vi programmerer 30 minutter, venstresving, skehastighed, Varoma temperatur. Vi placerer varomabeholderen ovenpå. Når der er gået 15-20 minutter, åbner vi låget for at se, hvordan væsken går. Til sidst vil vi have et saftigt kød (med lidt væske), men ikke at det er bouillon. Så vi ser, om vi skal tilføje lidt vand.

6. Vi fjerner varomabeholderen, åbner låget og tilsætter spiseskefulde stegt tomat. Vi lukker og planlægger 2 minutter, temperatur 100, skehastighed, venstresving.

7. Vi har allerede kødet klar, så vi fjerner det fra glasset og reserverer det varmt.

8. Tilsæt kogte kartofler, vand eller mælk, salt, smør eller olie, peber og muskatnød med det rene glas. Program 1 minut, hastighed 3. Vi kontrollerer saltets punkt.

9. Vi har brug for nogle beholdere / forme, der er modstandsdygtige over for ovnen eller grillen. I mit tilfælde brugte jeg nogle forme til soufflé, men hvis du ikke har det, kan du gøre det hele sammen i en form / bageplade i stedet for i individuelle portioner.

10. Vi børster bunden og væggene i formen med margarine. Vi tilføjer et tykt lag puré. Tilsæt kødet med tomaten og dæk det med endnu et lag puré. Da puréen er varm, tilføjer vi en valnød (eller flere valnødder, hvis du bruger en bageplade) margarine til overfladen, og når den smelter, maler vi overfladen. Endelig tilføjer vi en masse revet ost (som holder fast på overfladen på grund af margarinen), tryk osten lidt, så den klæber godt sammen.

11. Nu behøver vi kun at gratinere det, indtil osten er gyldenbrun. Bages i ca. 10 minutter med en stærk grill eller mikrobølgeovn i ca. 4 minutter også med grill- og opvarmningsfunktionen, så kødet opvarmes.