Indlæser ...
I dag foreslår jeg en gryderet kalkun for at varme kroppen op.
Gryderetterne er traditionelle opskrifter, meget udbredt i hele Europa, da det var en måde at udnytte ressourcerne på, såsom oksekød, svinekød, hjorte, rensdyr osv.
Dagens er lidt lettere, da dens vigtigste ingrediens er pavo. Du ved allerede, at det har et meget magert kød, næsten ikke fedt og med færre kalorier, endda, end kylling. Og vi skal ledsage det med løg, gulerod og kartoffel for at give det en lille krop.
Om kartoflernes tilberedningstid afhænger af vores egen smag. Hvis du er en af dem, der kan lide hele kartofler, skal du føje dem til gryderet, når der er cirka 10 minutter tilbage. Det sauce vil være let.
Hvis du på den anden side er en af dem, der kan lide meget bløde kartofler, som jeg, så vil du indarbejde dem sammen med kalkunen og lade dem koge i 20 minutter. Det sauce vil være tæt og kartoflerne forbliver i små stykker. Ideel, hvis du har børn eller ældre derhjemme!
Men som de siger "i midten er dyd", så det ville være rimeligt at sætte dem på 15 minutter. Sådan møder du kartofler kogte og bløde, som vil have frigivet en smule stof, og saucen bliver tyk.
Ækvivalenser med TM21
Det er fantastisk! Jeg glædede mig til at lave denne opskrift i termomixet, men hvis du ikke fortæller mig de trin, der skal følges, kan jeg ikke klare det. Og selvfølgelig gør jeg det, så snart jeg køber kalkunen. Det ser helt sikkert godt ud.
Mange tak for alle de opskrifter, du giver os. Nu drager jeg virkelig fordel af thermomix.
Hej Mª Carmen,
Jeg er glad for at du kunne lide ideen !! Det er så let at lave mad med Thermomix, at det skal være i alle køkkener, som en person, der har en mikrobølgeovn eller et køleskab !!
Kys !!
godt, tror du, jeg kan fordoble beløbene, mange tak
Hej!
Meget smuk
Hvilket kalkunkød køber jeg?
hilsener
Hej Mario,
Nå, se, du kan købe bryst, der er lettere at få, men i dette tilfælde var det et lår. Ved slagteren fik de det til mig og satte det hakkede kød på den ene side og knoglerne på den anden for at lave en bouillon.
Kys!
Jeg laver denne gryderet uden fejl, så snart jeg køber kalkunen.
Mange tak igen for at gøre fodring af min familie mere og mere sjov !!!
Hej Sonia,
Tak til dig og alle vores tilhængere for dine kommentarer, hvilket er det, der opmuntrer os til at prøve nye ting!
Kys!
Hvor godt det ser ud, denne uge gør jeg det, jeg elsker dine opskrifter, et spørgsmål, har du nogensinde lavet mandelgrn? Jeg er gravid og har virkelig lyst til det, hvis du kan hjælpe mig, tak
Hej Mariló,
mandelslaps? Nå nej, jeg har aldrig gjort det, men jeg begynder at undersøge lige nu!
Kys !!
God morgen
I går lavede jeg opskriften, den kom meget godt ud, jeg skiftede vin, for en lille cava, som jeg havde åben, og tilføjede også svampe, ja men i slutningen af madlavningen heh heh.
Et spørgsmål, hvordan får man kartoflen færdig og ikke kasseres helt, måske skal man skære den i store stykker.
Jeg lagde den tid, du lagde 20 m, og den blev næsten kasseret, men nogle stykker var rå.
Du vil fortælle mig, er at jeg er en rookie, og jeg får stadig fat på det he he he
tak
Hej Patricia,
Jeg kopierer det fra cava og svampe, okay?
Og med hensyn til kartoflen har den sine komplikationer, fordi den afhænger lidt af typen kartoffel. En anden ting at huske på er, at gryderet har nok væske. Det er overflødigt at sige, at du skal programmere drejningen til venstre ... selvom det er logisk, for mig glemmer jeg det nogle gange!
Næste gang vil jeg lægge sommerfuglen på den for at se, om den vil blive mindre.
Kys!
Jeg er fan af nettet haha
Jeg lavede denne opskrift i går aftes, men med en kylling
det riccccccccccccccccccccccccccco
ÅÅMMMMMMMMMMMMMMMMM
Sådan kan jeg lide det, som du starter med dine egne ændringer !!
Forresten får jeg ideen.
Kys!
Nå, det har jeg gjort! med kylling har jeg også sat sommerfuglen. Lige nu har jeg den kørende, og jeg var nødt til at stoppe den, fordi jeg ikke kunne vente på, at den var færdig med at prøve sauce, lækker !!!!!!!
Mange tak, jeg kan virkelig godt lide dine opskrifter.
Mange tak Sonia for din besked! Og for at nyde kyllingen i sauce ...
Vi tilmeldte det, Natalijor. Tak skal du have!
Den meget gode opskrift. Men jeg ved ikke, hvorfor kartoflerne og brystet faldt fra hinanden, men det var stadig meget godt.
Hej Ana,
Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften, selvom den ikke blev som forventet.
At det sker med venstresving er afgørende. Det afhænger også meget af den type kartoffel, du bruger, og huggen af ingredienserne. Du har to mulige løsninger: enten reducer tilberedningstiden i et par minutter eller læg sommerfuglen.
Jeg håber, at mit svar vil hjælpe dig.
Greetings!
Jeg elsker kalkungryderet, det gjorde jeg bare sidste søndag, og alle var glade, selvfølgelig brugte jeg en anden opskrift, der er den, der har været brugt i min familie i årevis.