(1 stemmer)
Indlæser ...
Jeg præsenterer dig for en ekstraordinær skål til denne jul, som tilberedes på mindre end en halv time og kun bruger Thermomix-glasset. At lave disse bøffer af Tyrkiet fyldstoffer (eller kylling, hvis du kan lide det mere) behøver vi ikke engang varoma-beholderen.
Påfyldningen forberedes på få sekunder. Vi ruller bøferne om et øjeblik og vi laver mad sauce og udstoppet kød i glasset af vores maskine ved hjælp af venstresving og skovlhastighed. Og vær ikke bange, for ingen er brudt.
Hvis du vil lave en test inden ferien, så tøv ikke. Selvom resultatet er en luksuriøs skål, alt sammen ingredienser er billige Og det tager næsten samme tid at lave denne opskrift, som det gør at forberede nogle enkle panerede fileter.
Og for at ledsage ... kan du lave nogle bagte kartofler eller endda kartofler til pynt som du kan have forberedt på forhånd og derefter varme i ovnen eller mikrobølgeovnen.
Tyrkiet fileter fyldt til jul
En enestående skål til jul, som tilberedes på mindre end 30 minutter og kun bruger Thermomix-glasset.
Ækvivalenser med TM31
Mere information - Kartofler til pynt
Kilde - Natale med Bimby
Det forekommer mig en god og ret simpel skål. Hvis jeg vil gøre det for 14 personer, hvordan kan jeg organisere mig? Jeg har tænkt på fyldet først og derefter sauce. Men for at tilberede kalkunen har jeg mulighed for at bruge ovnen eller panden? Hvad råder du mig til?
Hej Remei,
Ja, det er meget simpelt. Jeg lavede fyldet (dobbelt så meget eller endda lidt mere) i Thermo og kog fileterne, en gang fyldt, i en kokotte eller, hvis du ikke har en, i en gryde.
Sauce kan laves i selve cocotten, så den koger sammen med kødet. Du kan hugge skalotteløg i saucen med Thermomix.
Jeg håber, du og dine gæster kan lide det 😉
Et kram!
Det ser godt ud! Når du lægger de udstoppede kødruller i glasset, lægger du dem med et tandstikker, ikke?
Jeg vil prøve det helt sikkert !! MMM !!!
Hej Esther,
Ja, ja, med tandstikkeren. Du kan fjerne det i slutningen på serveringstidspunktet.
Jeg håber du kan lide det.
Et kram!
Tak skal du have. Jeg ved stadig ikke, om jeg skal gøre dem alle i cocotten eller gøre 4 skift med termo. (Jeg nægtes lidt i køkkenet og med tmx, som jeg adlyder)
Jeg vil prøve at gøre et forsøg før at se, hvordan det går
Nå, det kan også være en god mulighed. Lav dem i Thermo i flere batcher, men måske kan det sidste trin i sennep gøres i kokotten (sidste 2 minutter). Når du tager dem ud, lægger du dem i cocotten, og inden servering opvarmes de og koges et par minutter. Og hvis du ankommer til bordet med cocotten, vil du ligne en dronning 😉
Fantastisk at lave en test, så du vil se, at den ikke går i stykker.
Et kys!
Tak! Min mand er ikke en stor fan af svesker, hvorfor kunne han erstatte dem?
Hej Esther,
Det kan gå godt med datoer eller endda rosiner. Jeg håber du kan lide det 😉
God ferie!
Hej Ascen,
Opskriften ser godt ud! Jeg vil meget gerne gøre det, men det er ikke klart for mig, hvordan man lægger 6-8 brysterne i Thermomix-glasset og uden at adskille dem. Berører knivene?
Kunne det gøres med kurven eller Varoma for at få mere mængde?
Mange tak!
Hej rosa,
Ja, du lægger alle fileter direkte i glasset i kontakt med knivene. Med venstresving og skehastighed falder de ikke fra hinanden. Husk at bruge tandstikkeren til at lukke rullerne godt.
For at lave mere mængde ville jeg lave den anden del af opskriften i en kokotte. Sådan tilbereder du kødet og saucen på samme tid.
Jeg håber du kan lide det.
Et kram!
Sikke en halvliter det har !!! Jeg vil gøre det uden tøven !!
Selvfølgelig har jeg nogensinde lavet kylling med venstresving, og den er blevet fuldstændig ødelagt. Her går tandstikkeren ikke, eller rullen er afvæbnet?
Tak skal du have!!!
Hej Almu,
Det faldt ikke fra hinanden for mig. Og jeg må sige, at det var en overraskelse, for ligesom dig, troede jeg, at rullen ville komme fra hinanden.
Jeg håber du kan lide det.
Et kram!
Hej, tak for din opskrift, hvor god den ser ud. Min kylling er normalt ikke lavet i disse opskrifter, og jeg tør ikke rigtig! lægger du sommerfuglen, beskytter den lidt mere? Har du lavet dem lodrette eller vandrette? Jeg spiser Remei 🙂
Hej Belen,
Prøv det, fordi det ikke går i stykker. Jeg gjorde det uden en sommerfugl, og det kom godt ud. Jeg kan ikke fortælle dig, om de er vandrette eller lodrette, jeg har ikke lagt særlig vægt på det.
Tør som det er skrevet i opskriften, som kommer ud 😉
Et kys!
Hej Ascen, jeg elsker opskriften. Nu vil jeg gerne vide, om du lægger spisepindene gennem ruller på tværs eller langs den rullede filet, der forbinder de to sidste lag. Hilsner og tak på forhånd
Hej Ana,
Jeg lagde dem langs den rullede bøf og sluttede sig til de to sidste lag. Du vil fortælle mig, hvordan de ser på dig 😉
Et kys!
Kan det fryses?
Hej Maribel,
Det tror jeg. Tag det ud på forhånd for at tø i køleskabet uden at skynde.
Et kram!
Hej Ascen, i går lavede jeg opskriften, og de kom godt ud. Tak!????