logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kanel krone med orange blomst vand

picnic190 minutter10 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (10 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Vi er i den sidste strækning af denne tid med festlighederne, og selvom den traditionelle søde, som vi alle tænker på på dette tidspunkt, er roscón, foreslår vi i dag noget lidt lettere at lave: kanel krans.

Dejen har også orange blomster, så husk lidt (ja, bare lidt) til roscón. Stop ikke med at se video opskrift inden formning. Du vil se det selv, men jeg siger dig, at det er meget enklere, end det ser ud til, og at det er virkelig smukt.

Er ikke kanel meget for dig derhjemme? Nå, udskift det med bittert kakaopulver. Eller bare tilsæt sukker og nogle rosiner, der tidligere er hydreret i vand eller cognac. Du får også en lækker krone.

Kanel krone med orange blomst vand

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Kanel krone med orange blomst vand
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: picnic
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 10
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til messen:

  • 200 g mælk
  • 15 g frisk bagegær
  • 500 g mel (normal eller styrke)
  • 1 knivspids salt
  • 90 sukker g
  • 3 æggeblommer
  • 125 g smør
  • 1 spsk vand med appelsinblomst

Og også:

  • Mere mel til skål og bordplade
  • 1 eller 2 teskefulde malet kanel
  • 1 eller 2 teskefulde sukker
  • 1 æggeblomme til maling af overfladen

Preparación

  1. Vi satte mælk, gær, mel, salt, sukker og de tre æggeblommer i glasset. Vi programmerer 5 minutter, spikehastighed. Efter de første 30 sekunder kan vi fjerne koppen.

  2. Vi tilføjer smør og appelsinblomstringsvand. Vi programmerer 10 minutter, spikehastigheduden bægerglas.

  3. Vi lægger dejen i en melet skål, og med vores hænder former vi den til en kugle. Dæk med et køkkenhåndklæde, og lad dejen hæve i ca. 1 time.

  4. Efter den tid satte vi det på den melet bordplade. Vi spreder den med en rulle for at danne et rektangel på ca. 40 x 25 centimeter.

  5. Vi drys kanel på overfladen. Også sukker.

  6. Vi ruller dejen som set i videoen på den lange side. Vi lægger det på bagepapir på bagepladen.

  7. Med en kniv deler vi rullen i halvdelen og efterlader cirka to centimeter fra en af ​​enderne uskåret (det er tydeligere i videoen).

  8. Vi fletter begge dele sammen og forbinder de to ender af rullen for at danne en krone.

  9. Vi dækker med køkkenhåndklædet og lader det hæve i endnu en time.

  10. Vi forvarmes ovnen til 180º.

  11. Vi slår æggeblommen og maler hele overfladen af ​​kronen.

  12. Bages ved 180 ° i 20 minutter. Vi sænker ovnen ned til 150 ° og bager i yderligere 20 minutter.

  13. Vi fjerner kronen fra ovnen og lægger den forsigtigt på et stativ for at afkøle.

noter

Kanel kan erstattes af bittert kakaopulver. Vi kan også kun lægge sukker og nogle tidligere hydratiserede rosiner i cognac (vi dræner dem, inden vi fordeler dem på dejen).

Kilde - Vorwerk

Mere information - Roscón de Reyes med surdej


Find andre opskrifter på: Dej og brød, Julen

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.