logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kartoffel- og blomkålkroketter

verduras45 minutter6-8 personer470 kalorier
1/52/53/54/55/5 (18 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

blomkål-1

I dag er det blomkål i form af en kroket. I Itala er kroketterne (krokette) er ikke lavet med béchamelsauce. De er lavet med kartofler, så det eneste, de har til fælles med de sædvanlige, er formen og dejen.

Jeg ser det som en høstopskrift. De har normalt revet ost og æg, så resten af ​​ingredienserne (med blah som hovedperson) integreres godt. 

I dette tilfælde ville jeg bruge nogle blomkålblomster at jeg havde kogt for at gøre denne grøntsag lidt mere attraktiv for børnene.

Kartoffel- og blomkålkroketter

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En ideel opskrift til de små: kartoffelkroketter lavet med blomkål og serrano skinke. En sjov måde at præsentere denne grøntsag på.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Italiensk
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 470
  • Portioner: 6-8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 40 g parmesan
  • 50 g Serrano skinke
  • 320 g kogt kartoffel
  • 320g kogt blomkål
  • 1 huevo
  • 30 g brødkrummer
  • 1 æg og mælk til dejen
  • Brødsmuler til dejen (glutenfri hvis cøliaki vil tage det)
  • Olie til stegning

Preparación

  1. Vi lægger parmesan i glasset og hugger den med flere turboslag. Vi fjerner osten og reserverer den i en tallerken eller skål.

  2. Nu lægger vi skinke og hugger den også med 3 turboslag. Vi reserverer det i samme beholder som osten.

  3. Nu lægger vi den kogte blomkål og kartoflen i glasset. Vi programmerer 6 sekunder, hastighed 4. Tilsæt revet ost, hakket skinke og æg og program 10 sekunder, hastighed 3. Til sidst tilføjer vi brødkrummerne og blander det med resten af ​​ingredienserne ved hjælp af spatlen.

  4. Med den dej bliver vi nødt til at lave kroketter, så hvis du mener, at det ikke kan fungere godt, kan du tilføje lidt mere brødkrummer.

  5. Vi laver kroketterne med to skeer, eller som du er vant til at forme dem. Vi passerer dem gennem blandingen af ​​pisket æg og mælk og derefter gennem brødkrummer.

  6. Vi steger dem i rigelig olie.

Ækvivalenser med TM21

tabelækvivalenser

Mere information - Høstopskrifter


Find andre opskrifter på: Celiac, Fra 1 år til 3 år, Salater og grøntsager

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Mara sagde han
    siden 8 år

    Hvorfor kunne vi erstatte blomkål med en anden ingrediens?

    Svar til Mara
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 8 år

      Hej Mara,
      Du kan erstatte det med en anden grøntsag, der allerede er kogt og godt drænet. Du fortæller os, hvis du tør forberede en ny version 🙂
      Et kram!!

      Besvar Ascen Jiménez
  2.   Ana sagde han
    siden 8 år

    Hej opstigning! Jeg elsker dine opskrifter. Det er især, at jeg gerne vil lave det, men mine døtre kan ikke lide stegt mad, så jeg vil gerne grille dem. Hvordan skal det gøres?

    Svar til Ana
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 8 år

      Hej Ana, mange tak 🙂
      Du kan bage dem ved 180 ° i cirka 15 minutter. Jeg giver dig linket til andre (traditionelle) kroketter, hvis du måske er interesseret: http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-pescado-al-horno/
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez