logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kartoffellasagne med aubergine béchamel

verduras4 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (19 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

aubergine-bechamel

I dag foreslår jeg en skål med aubergine og kartoffel: En slags lasagne lavet med disse to ingredienser.

Kan du huske græskar bechamel? Nå, vi vil gøre noget lignende, men med aubergine. Det er en meget simpel skål, da både kartoflerne og béchamel er lavet i Thermomix. Og så, hvis vi har lyst til det, kan vi grille alt i ovnen, så ost som vi lægger på overfladen.

Jeg kalder det lasagne, men det har ikke pasta. Denne gang er det kartoflerne, der ledsager vores Bechamel sauce beriget.

Kartoffellasagne med aubergine béchamel

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Vil du overraske med en anden skål? Prøv denne originale lasagne lavet med kartofler og en lækker aubergine béchamel. Det er rigtig godt.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 4
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 250 g mælk
  • 15 g smør
  • 25 g mel
  • Sal
  • muskatnød
  • 50 g løg
  • 30 g ekstra jomfru olivenolie
  • 375 g aubergine
  • 100 g hvidvin
  • 130 g varmt vand
  • 500 g kartoffel (vægt en gang skrællet)
  • Ost til gratin

Preparación

  1. Vi satte mælk, smør, mel, salt og muskatnød i glasset. Vi programmerer 8 minutter, 90º, hastighed 4. Vi tager ud af glasset og reserverer.

  2. I løbet af denne tid skræller vi kartoflerne og skærer dem i tynde skiver. Vi placerer dem i beholderen og på varoma-bakken. Vi reserverede.

  3. Vi sætter løg og olie i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 100º, hastighed 4.

  4. På det tidspunkt vasker og hugger vi auberginerne.

  5. Tilsæt auberginerne allerede i stykker og program 2 minutter, 100º, venstresving, skehastighed.

  6. Vi tilføjer vinen, og uden at sætte bægerglasset programmerer vi 2 minutter, 100 º, drej til venstre, skehastighed. Vi tilføjer salt og varmt vand. Vi placerer varomabeholderen (med kartoflerne) i sin position og program 17 minutter, venstresving, varomatemperatur, skehastighed.

  7. Vi fjerner varomabeholderen fra sin position. Vi kontrollerer, at kartoflerne er godt kogte og reserverer dem.

  8. Vi tilføjer den béchamel, vi havde lavet i starten, og som vi havde reserveret i glasset. Hold det bægerglas, vi programmerer 20 sekunder, hastighed 5.

  9. Nu samler vi skålen som en kartoffellasagne. I en ovnfast bakke veksler vi lag kartoffel med lag bechamel.

  10. Dæk med ost og gratin i ovnen.

Kilde - Pasta med græskarbechamel

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Fra 1 år til 3 år, Salater og grøntsager, Mere end 3 år, Supper og cremer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Alex sagde han
    siden 6 år

    god,
    Er det skehastighed i trin 6?
    Mange tak 🙂

    Svar til Alex
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 6 år

      Det er det, Alex. Nu ændrer jeg det, så der ikke opstår tvivl.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez
  2.   PAULA CARRILLO sagde han
    siden 4 år

    Hvor lang tid skal den være i ovnen, ved hvilken temperatur og i hvilken position i ovnen?

    Svar på PAULA CARRILLO
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 4 år

      Hej Paula. Du kan gratinere den ved 200 i 10 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez