Vi forbinder normalt grøntsager med varme og meget kaloriretter, mere typiske for vinteren. I de varme måneder må vi dog ikke glemme at medtage bælgfrugter i vores kost, når vi kan. Derfor i disse dage af sommer, det er en god mulighed at gøre salater da vi ud over bælgfrugter tager en god mængde grøntsager.
Kikærtsalat med karryvinaigrette
Den bedste måde at spise bælgfrugter om sommeren er i salater, lavt kalorieindhold, farverige retter, fulde af farve, vitaminer og næringsstoffer.
Lækker!
Hej Irene. Vi har en middag, og jeg har set denne salat meget flot, hvad jeg ikke ved er, om den bliver for tung for natten ... Hvis ikke, hvilken anden lignende salat vil du anbefale? tak skal du have
Hej Antonia, det er slet ikke tungt. Hvis du vil, kan du reducere intensiteten lidt ved at reducere mængden af krydderier lidt, men vær sikker på at det føles godt uden at overdrive det er der ikke noget problem. Det er en meget frisk salat til disse varme dage 🙂 tak fordi du fulgte os !!