logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kolibri kage eller Tarta Colibrí

dessert80 minutter14 mennesker500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Inspiration, hengivenhed, kærlighed, illusion, arbejde, indsats, lidenskab, dedikation... Hvad ligger bag en særlig opskrift som i dag? Det er lavet med hjertet for at dedikere det til vores kollega Ascen og især til datteren, der har fødselsdag i dag.

En maya-legende fortæller, at når en kolibri Det passerer nær dig, du skal ikke røre ved det, fordi det er der for at tage dine tanker og ønsker og tage dem til en anden person. Det siges, at det er en fugl, der er så skrøbelig og så lys, at kolibrien kunne nærme sig de mest sarte blomster uden at flytte et eneste kronblad, dets fjer skinnede i solen som regndråber og reflekterede alle farver. Det blev beundret, fordi det på trods af sin størrelse og farverige skønhed viste stor styrke, præcision og kraft, når man flyver, hvilket var et symbol på sødme såvel som en uophørlig søger af blomsternektar.

Derfor får denne kage dette navn. Det kolibri eller kolibri kage er meget sød, munter, fyldig, aromatisk og meget tropiskNå, det tager ananas, banan, vanilje og valnødder blandt dets ingredienser. Hvis du vil sødme nogens dag og overraske dem ved en særlig lejlighed uden tvivl, er dette din opskrift.

Tillykke Colibrí !! Og til dig Ascen, ven ... Jeg kan kun takke dig for al denne tid sammen her, jeg håber, vi snart kan være tættere.

Hummingbird eller Hummingbird Cake

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker Colibrí eller Hummingbird kage, perfekt til at give til dine kære. Dens bløde svampekage baseret på banan og ananas og den cremede og knasende topping af valnødskaramel gør den til en udsøgt bid.

  • Irene Arcas
  • Køkken: EEUU
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 500
  • Portioner: 14
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til kagen:

  • 200 g olivenolie
  • 350 g mel
  • 1 pose kemisk gær (kongelig type)
  • 250 g brunt sukker
  • 4 mellemstore modne bananer
  • 400 g ananas på dåse (uden væske)
  • 3 mellemstore æg
  • 1 tsk vanille
  • 50 g pekannødder
  • En god knivspids salt

Til frosting:

  • 400 g hvidt sukker
  • 150 g usaltet smør ved stuetemperatur
  • 200 g flødeost (type Philadelphia)
  • 2 limefrugter

Nødder slik:

  • 50 g hvidt sukker
  • 25 g pekannødder
  • 1 spsk vand

Preparación

  1. Vi forvarmes ovnen til 180º

  2. Vi forbereder to forme på 23 cm eller en enkelt på ca. 25 cm med bagepapir, eller vi smører det med olie eller smør.

  3. Vi lægger de tørre ingredienser i en stor skål: mel, brunt sukker, gær og salt. Vi rører med en gaffel.

  4. I thermomix-glasset tilføjer vi ananas, meget drænet og knust 5 sekunder, hastighed 5.

  5. Vi tilføjer bananer og program 10 sekunder, hastighed 3.

  6. Tilsæt olie, æg og vanille og program 3 sekunder, hastighed 3.

  7. Vi sætter hastighed 4, og vi tilføjer de tørre ingredienser, vi havde i skålen lidt efter lidt gennem munden, indtil de er godt integreret. Det varer cirka 30 sekunder.

  8. Tilsæt de hakkede valnødder, rør med spatlen.

  9. Vi lægger dejen i de to forme og bager 35-45 min. Hvis vi bruger en enkelt form, vil tiden være ca. 45-60 min. Vi introducerer en pind eller spidsen af ​​en fin kniv for at vide, om den er klar. Hvis det kommer tørt ud, fjerner vi det fra ovnen.

  10. Vi passerer en kniv rundt om formens kant, venter 10 minutter og udformes. Vi lægger kagen på et stativ, så den køler ned.

  11. Mens kagen køler af, laver vi glasuren.

  12. Vi lægger sukkeret og huden på 1 kalk i glasset meget tørt, og vi omdanner det til flormelis ved at programmere 30 sekunder, hastighed 10.

  13. Vi sænker resterne af låget og væggene og tilsætter smøret. Vi blander 30 sekunder, hastighed 3.

  14. Tilsæt nu osten og et stænk limejuice. Vi blander 30 sekunder, hastighed 3. Vi reserverer denne glasur i køleskabet.

  15. I en gryde lægger vi sukkeret og en spiseskefuld vand. Varm over ilden, indtil den begynder at karamelisere og få en gylden farve.

  16. Tilsæt valnødderne, pakk dem med karamellen godt og sluk for varmen.

  17. Vi hælder denne varme pasta direkte på et ark fedtpapir og lader den afkøle i 30 minutter.

  18. I en mørtel lægger vi karamellen i stykker og knuser den, indtil den brydes i meget små stykker.

  19. Hvis vi kun har brugt en form, skærer vi kagen i to.

  20. Vi hælder lidt af glasuren på den første kagebase og dækker med den anden bund. Vi tilføjer resten af ​​glasuren og dækker den godt på overfladen og siderne.

  21. Top med den hakkede karamel og lidt limeskal.

Kilde - Jamie Oliver Confort Food


Find andre opskrifter på: Fra 1 år til 3 år, konfekture

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Victoria Rubio kl sagde han
    siden 6 år

    Hvordan ser den kage ud?

    Besvar Victoria Rubio Arroba
  2.   Tere Moreno Montano sagde han
    siden 6 år

    Ofuuuuu …… kommer hyldest ??

    Svar på Tere Moreno Montaño
  3.   Isabel sagde han
    siden 6 år

    Hvis jeg ikke kan finde pekannødder, hvad kan jeg så bruge? Tak

    Svar til Isabel