(8 stemmer)
Indlæser ...
Hvordan gik vi glip af at offentliggøre denne opskrift på kompot af pærer og tørrede abrikoser? Det er en af de rigere Jeg har prøvet.
Hjemme kan vi godt lide at forberede os kompot med forskellige frugter, men siden det blev offentliggjort i Thermomix Magazine er det blevet en klassiker. Jeg har forberedt det så mange gange, at jeg over tid har ændret det efter vores smag. Faktisk kræver den originale opskrift hasselnødder, som jeg erstatter mynte for at give det et mere forfriskende strejf.
En anden ændring, jeg har foretaget i denne kompot af pærer og tørrede abrikoser, er i sødestoffet. Hvis du bemærker det det har ikke sukker som jeg har erstattet med agavesirup. Det er ikke en større ændring, faktisk er strukturen stadig lige så god, men diabetikere vil helt sikkert glæde sig.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Æble-, pære- og rosinkompot
Kilde - Thermomix Magazine
Hej! Er det nødvendigt at sætte spiritus? Kan det elimineres eller erstattes af en ikke-alkoholisk ingrediens? Tak
Jo da!! Du kan forberede kompotten på din måde. Hvis du ikke kan lide spiritus, er det ikke obligatorisk at sætte det, du kan også ændre det til appelsinsaft
Tak!
Hvilket godt udseende! Kunne agavesirup erstattes af et andet sødemiddel, for eksempel honning?
I princippet ja, men hvis du er diabetiker, skal du huske på, at det glykæmiske indeks for honning er meget højere end agavesirup, så vær forsigtig.
For resten behøver hverken struktur eller smag at variere for meget. Hvis du vælger honning, skal du bruge en, der er autentisk (jeg kan ikke anbefale kommerciel honning), og hvis det kan være, at det er appelsinblomsthonning, der giver den flere orange nuancer.
Greetings!