Denne sommer har givet os af spyd Og efter min ven Lucias opskrift har vi forberedt dem med kylling marineret med krydderier.
De er meget saftig og med en lækker krydret smag. Men bedst af alt er marinaden meget afbalanceret. Du kan bemærke eller nyde de forskellige ingredienser, da ingen skiller sig ud fra resten.
Jeg er sikker på, at du vil elske de krydrede marinerede kyllingespyd, fordi det er en meget enkel opskrift. Du skal bare være forsigtig med at forberede den natten før eller et par timer i forvejen. Resten er meget enkel ... tør du?
Marinerede kyllingespyd er en meget enkel opskrift, hvor krydderier spiller den samme rolle uden at fremhæve det ene over det andet.
Mayra Fernandez Joglar
Opskriftstype: kød
Kalorier: 250
Portioner: 3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
1 lime eller citron
1 spsk tørret persille
1 spsk sesam (og lidt mere til pynt)
1 spsk (til dessert) La Vera paprika
1 spiseskefuld (til dessert) malet spidskommen
1/2 spsk (kaffe) varm paprika
2 fed hvidløg
50 g hvidvin
30 g olivenolie (og lidt mere til grillen)
Sal
2 kyllingebryster
Preparación
Vi vasker kalk og riv huden uden at nå den hvide del. Vi skærer det i halve og klemmer.
Tilsæt zest, juice og resten af ingredienserne undtagen kyllingen i glasset. Vi knuser under 30 sekunder, hastighed 8.
Vi rengør, vasker og tørrer kyllingen. Skær brysterne i terninger af samme størrelse. Vi lægger dem i en container og dækker med marinaden. Vi omrører godt, så alle stykkerne er imprægnerede. Vi dækker og efterlader i køleskabet i mindst 2 timer, selvom jeg normalt lader det stå natten over.
Den næste dag dræner vi den marinerede kylling og spiser terningerne på spydene. Varm grillen op med lidt olie og grill grillspydene, lad dem stå i et par minutter på hver side.
Fjern og drys lidt sesam ovenpå. Vi serverer med en salat.
noter
Hvis vi bruger træspyd, skal de nedsænkes i vand, inden kødet spydes, så de ikke brænder på grillen.
(44 stemmer)
Indlæser ...
