Løgsyltetøj

Hvis vi lægger det i skåle, fungerer det som aperitivo. Men vi kan også bruge det til at berige sandwich, sandwich eller hamburgere. Og selvfølgelig er det meget godt som pynt til enhver form for kød.

Det er lavet med løg, æble og sukker. For at forberede den, du ser på det foto, jeg har brugt muscovado sukker, den reneste og mest naturlige, deraf dens mørke farve. Ved hjælp af hvidt sukker er marmeladen meget lysere.

Hvis du er interesseret i at gøre det godt såvel som at være smukt, så prøv at lave det med hvidt sukker og rødløg, du vil elske det.

Løgsyltetøj

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En ideel marmelade til at forberede sandwich eller ledsage andre kødretter.

• Ascen Jimenez

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: forretter
• Kalorier: 60
• Portioner: 10

• Madlavningstid: 30M
• Samlet tid: 30M

Ingredientes

• 100 g æble, skrællet og i stykker på ca. 2 centimeter
• 250 g løg, tyndt skåret
• 130 g tygget sukker
• 15 g citronsaft

Preparación

1. Vi sætter æblet i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker det, der er tilbage på glassets vægge, med spatlen.

2. Tilsæt hakket løg, sukker og citronsaft. Vi programmerer 16 minutter, 100º, hastighed 1.

3. Vi fjerner koppen fra låget og lægger kurven. Vi programmerer 8 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

4. Nu lægger vi den i en container og lader den afkøle. Det indtages koldt.

noter

Vi kan også tilføje 25 g balsamico, når vi tilsætter løg og citron. Hvis du vil bevare det under vakuum i steriliserede krukker, er det vigtigt, at du lægger denne ingrediens.

Hvis vi efter disse 8 minutter i afsnit 3 ser, at det stadig er meget flydende, kan vi programmere yderligere to minutter ved varomatemperatur, hastighed 1.

Mere information - Citrontærte med smør og mandelskorpe

Kilde - Vorwerk