logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Grøn te laks hale med vild ris med lime og ingefær

fisk105 minutter6 mennesker450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (28 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Laks med grøn te og vild ris med lime og ingefær2

En anden ret til denne jul: laks hale med grøn te ledsaget af vild ris med kalk og ingefær. Det er originalt, og dets smag er delikat og lækker, så det er en perfekt hovedret i disse dage. På denne måde går vi også lidt ud af de mere traditionelle retter, og også benytter vi lejligheden til at spare lidt på, at laks er en fisk, der altid er til en god pris.

Du kan skifte laks til andre fisk, hvis du kan lide dem mere som havbrasen, havbrasen eller havabbor. Det vigtige er, at det er en fisk, som vi kan sætte i ovnen hele og med rygsøjlen (så den bliver mere velsmagende og saftig).

Til den ris, vi har brugt vilde ris, som passer meget godt til salater og pynt, men du kan selvfølgelig bruge den ris, du bedst kan lide. Vi tilbereder det og derefter, når det er koldt, sauterer vi det i en gryde med lidt soja og kalk.

Grøn te laks hale med vild ris med lime og ingefær

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Laks hale med grøn te ledsaget af vild ris med kalk og ingefær. Den er original og dens smag er delikat og lækker, så den er en perfekt hovedret i disse dage.

Grøn te laks hale med vild ris med lime og ingefær
  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: fisk
  • Kalorier: 450
  • Portioner: 6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 200 g vild ris
  • 1 laks hale på ca. 600 g
  • 1 pose grøn te
  • sesamolie
  • 2 fed hvidløg, skåret i skiver
  • saft af 1 lime
  • 2 spsk sojasovs
  • 2 skiver frisk ingefær
  • 1 spsk sesamolie til ris
  • 30 g solsikkeolie
  • sesamfrø (til pynt)
  • sal
  • sort peber

Preparación

  1. Den første ting vil være at koge risen. Vi sætter 1000 g vand med en teskefuld salt i glasset. Vi lægger kurven inde og programmerer 8 minutter, varomatemperatur, skehastighed.

    Vi tilføjer risen gennem flasken og programmerer 17-20 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. Vi kontrollerer, at risens punkt er efter vores smag (vild ris tager normalt et par minutter mere).

  2. Afløb og spred godt til afkøling. Vi opbevarer det i køleskabet i 1 time.

  3. Vi laver nogle stykker over hele halen på laksen fra venstre mod højre (se foto på omslaget) og lægger salt og peber inde i snitene. Vi åbner teposen og drys også grøn te. Nu lægger vi også hvidløgskiverne indeni.

  4. Vi lægger laksen i en bageplade og drys sesamolie over.

  5. Vi forvarmes ovnen til 180 °, og når den når temperaturen, bager vi laksen i 30 minutter. Vi kontrollerer, at den tykkeste del af laksen er godt klaret, og hvis ikke, lader vi yderligere 5 minutter med ovnen slukket.

  6. Mens vi bager laks, skal vi koge den vilde ris i en gryde. Vi lægger solsikkeolie og sesamolie i gryden. Varm og sauter den meget hakket ingefær.

  7. Når den er brunet, tilsættes risen og omrøres godt. Tilsæt sojasovs og limejuice. Vi omrører, vi fortsætter med at sautere omkring 3 minutter, og vi kontrollerer saltniveauet.

  8. Vi serverer laks ledsaget af ris.

Kilde: Jamie Oliver


Find andre opskrifter på: Sund mad, Julen, fisk

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.