logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Laksefilet med orange og ingefærglasur

fisk135 minutter4 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Eksotisk, velsmagende, sund og lækker, hvad mere kan du bede om fra en opskrift? Alt dette har vores opskrift på i dag: laksefilet med orange og ingefærglasur. Vi forlader det klassiske dampede eller grillede laksefilet for at komme ind i en verden af ​​unikke smag. Jeg opfordrer dig til at prøve det, fordi glasur, som vi skal forberede med hvidløg, ingefær, honning og appelsinsaft, er spektakulær og passer perfekt til laks. Du vil se!

Hvis du har tid, anbefaler jeg at lade laksen marinere lidt med glasuren i ca. 2 timer. Hvis ikke, så læg det direkte og kog det i øjeblikket. Som akkompagnement har vi forberedt nogle kartofler skåret med salt og peber, meget enkel og let. Lad os tage derhen?

Laksefilet med orange og ingefærglasur

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Eksotisk, velsmagende, sund og lækker, hvad mere kan du bede om fra en opskrift? Alt dette har vores opskrift på i dag: laksefilet med orange og ingefærglasur. Vi forlader det klassiske dampede eller grillede laksefilet for at komme ind i en verden af ​​unikke smag. Jeg opfordrer dig til at prøve det, fordi glasur, som vi skal forberede med hvidløg, ingefær, honning og appelsinsaft, er spektakulær og passer perfekt til laks.

Laksefilet med orange og ingefærglasur
  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: fisk
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i skiver som til en omelet
  • 4 laksefilet med skind og uden knogler (ca. 150 g hver)
  • 60 g appelsinjuice
  • 8 spsk honning
  • 4 1 cm tykke ingefærskiver uden hud
  • 3 fed hvidløg
  • 50 g solsikkeolie
  • 2 spsk teriyaki sauce (kan erstattes af sojasovs)
  • sal
  • peber

Preparación

  1. Krydre kartoflerne og læg dem godt fordelt inde i kurven. Vi reserverede. (Vi vil ikke gøre dette trin endnu, hvis vi kan lade fisken marinere på forhånd).

    Vi forbereder varomaen med et ark fedtfast papir. Krydder laksen godt og læg den med skinsiden ned på varomabakken. Vi reserverede.

  2. I glasset lægger vi olie, ingefær og hvidløg. Vi hugger 5 sekunder, hastighed 7. Vi sænker resterne af væggene og gentager operationen to gange til. Vi programmerer 5 minutter, temperatur 120º, skehastighed. 

  3. Tilsæt appelsinsaft, honning og teriyaki sauce. Vi laver mad 4 minutter, temperatur 100º, hastighed 2. Så programmerer vi 2 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. Der skal være en tyk sauce (som fortsætter med at blive tykkere, når den køler lidt af), hvis den er for flydende, skal vi sætte den et minut mere, varomatemperatur, hastighed 4.

    Vi fjerner glasuren til et glas og vasker glasset hurtigt (så glasuren ikke tørrer). Vi maler og dækker laks med denne glasur. Hvis vi kan, lader vi det marinere i 2 timer (hvis ja, nu gør vi trin 1 for at placere de laminerede kartofler i kurven).

     

  4. Vi tilføjer et glas vand med en teskefuld salt. Vi lægger kurven med kartoflerne indeni. Vi lukker glasset og placerer varoma ovenpå. Vi programmerer 16 minutter, varomatemperatur, hastighed 3. 

    Vi serverer lændene ledsaget af kartoflerne, det er det!


Find andre opskrifter på: Sund mad, Mindre end 1/2 time, fisk

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   José Carlos sagde han
    siden 5 år

    Hej. Kan du erstatte ingefærskiverne med en anden, der allerede er formalet? Hvad ville beløbet være?

    Svar til Jose Carlos
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 5 år

      Hej Jose Carlos, selvom det ikke er nøjagtigt det samme, fordi frisk ingefær giver det en meget speciel smag, men du kan erstatte den med ingefærpulver. Jeg tilføjede en jævn brun teskefuld.

      Hvis du kan lide ingefær, anbefaler jeg, at du køber den frisk, fordi du kan fryse den. Jeg køber roden (som du i dag kan købe i enhver grønthandler og også i grønthandlerne i store supermarkeder), skræller den med en ske eller en kniv og skærer den i tykke skiver. Du lægger den i en lynlåspose og fryser. Så bliver du kun nødt til at tage det ud ca. 30 minutter før madlavning, eller i opskrifter som i dag lægger du det direkte frossent.

      Jeg håber, jeg har hjulpet! Tak for at skrive og følge os. 🙂

      Svar til Irene Arcas
  2.   anna dalen sagde han
    siden 1 år

    Det er en opskrift på 10, jeg har lavet den så mange gange, at jeg har skræddersyet den ved at tilsætte den revne appelsinskal til saften og til sidst i glasuren koge et skvæt sesamolie. Jeg har også skåret mængden af ​​honning i halve, og det er fantastisk. Nogle gange ledsager jeg laksen med basmatiris kogt i glasset uden at vaske og tilsætte en knivspids gurkemeje og 2 kardemommebælge.

    Svar til Ana Valle
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 1 år

      Mange tak Ana!! Vi er meget glade for, at du kunne lide det så meget, du har allerede overgået vores opskrift! tak fordi du deler det 🙂

      Svar til Irene Arcas