logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Lasagne med oksekød og kylling bolognese

Carnes180 minutter8 mennesker560 kalorier
1/52/53/54/55/5 (22 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Lasagne i individuelle glas

Det er i dag lasagne med bolognese. Denne gang har jeg tilberedt et par portioner i individuelle krukker, der passer til ovnen og resten i et fad. Vi er mange, så vi vil ikke have for mange. Men er man ikke mere end fire hjemme, kan man tage de enkelte portioner madlavningsdagen og fryse resten ned til en anden lejlighed.

Bolognese er lavet med hakket oksekød og resterne af en grillet kylling. Er tilovers saftig og den mangler ikke smag takket være tomaten og de grøntsager, den indeholder.

I glasset skal vi også tilberede bechamel. Du vil se alt i forberedelsessektionen: det er en ret, der tager tid, men som er det værd.

Lasagne med oksekød og kylling bolognese

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Fantastisk lasagne med bolognese lavet i Thermomix.

Lasagne med oksekød og kylling bolognese
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Italiensk
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 560
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

For bolognese:

  • 120 g stegt kylling (rester)
  • 100 g gulerod, skrællet og i stykker
  • 140 g løg
  • 40 g ekstra jomfru olivenolie
  • 25 g smør
  • 450 g hakket oksekød
  • 80 g øl
  • 250 g tomatpassata eller knust tomat
  • 70 g varmt vand
  • 1 tsk salt

Til bechamel:

  • 500 g mælk
  • 40 g smør i stykker
  • 50 g mel
  • 1 / 2 teskefuld salt
  • Noget friskmalet sort peber
  • Nogle revet muskatnød

Og også:

  • Lidt smør
  • Et par plader lasagne
  • Revet ost

Preparación

  1. Vi putter  stykkerne af stegt kylling i glasset og program 10 sekunder, hastighed 8. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  2. Tilsæt gulerod og løg i stykker, olivenolien og smørret. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 7. Vi sænker med spatelen, hvad der er tilbage på glassets vægge, og uden at sætte bægeret, programmerer vi 10 minutter, 120º, hastighed 1.

  3. Vi tilføjer nu hakket kød, og igen uden at sætte koppen, programmerer vi 5 minutter, 120º, venstresving, skehastighed. 

  4. Vi tilsætter øllet, og uden at sætte bægeret i, programmerer vi 5 minutter, varomatemperatur, mod uret, skehastighed.

  5. Tilsæt den knuste tomat eller passataen, vandet og saltet. Vi sætter kurven på låget (uden at sætte bægeret) og programmerer 25 minutter, 100º, venstresving, skehastighed. 

  6. Vi sætter nu bægeret og programmet 20 minutter, 95º, venstresving, skehastighed.

  7. Vi lægger vores ragu i en skål. Med en lille grydeske eller med en ske kan vi fjerne fedtet fra overfladen. Vi vasker og tørrer glasset.

  8. Kom alle ingredienserne til bechamelen i det rene glas: mælk, smør, mel, salt, peber og muskatnød. Vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighed 4.

  9. Vi tænder ovnen ved 180º. Smør individuelle ovnsikre skåle og/eller en stor skål med lidt smør.

  10. Læg et lag ragu på bunden. Ovenpå fordeler vi et stykke pasta, lægger endnu et lag ragu, hvis vi vil, mere pasta og så bechamel.

  11. Vi slutter af med at drysse revet parmesan på overfladen.

  12. Bages ved 180 ° i 30 eller 40 minutter.

  13. Vi lader den hvile i cirka 15 minutter ud af ovnen, og vi har allerede vores lasagne klar til servering.

Mere information - Grillet kylling


Find andre opskrifter på: Generelt

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Blanca vil gøre ondt sagde han
    siden 2 år

    Godmorgen og tak for opskriften.
    En observation, som jeg ikke helt forstår, er, at du putter den kylling, der allerede er kogt fra begyndelsen af ​​opskriften, jeg ville tilføje det senere, har du nogen forklaring?
    Tak og hilsen

    Svar til Blanca gør ondt
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 2 år

      Hej Blanca! På denne måde er alle smagene integreret, men du kan stille det senere stille og roligt. Det bliver også fint.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez