Let creme af selleri og mynte

Og til i dag en frisk, let og enkel opskrift: lækker creme af selleri og mynte. Til alle dem, der allerede er begyndt at passe på sig selv til sommeren, eller fordi man simpelthen vil spise godt og let i disse varme dage, vil du elske denne opskrift.

Ingredienserne kunne ikke være enklere: olie, kartofler, mynte, selleri og porre. Billige råvarer, som du finder på alle tider af året i supermarkedet.

For at berige den smag, vi har brugt hjemmelavet kylling og grøntsagsbouillon som vi allerede havde forberedt, men hvis ikke, kan du bruge vand og en teskefuld af koncentreret grøntsagsbouillon. Og hvis ikke, så vælg vand med 1 tsk salt.

Let creme af selleri og mynte

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En frisk og let creme til dem, der vil bekæmpe varme dage eller dem, der vil passe på sig selv og spise en sund ret.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: cremer
• Kalorier: 100
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 40M

Ingredientes

• 40 g ekstra jomfru olivenolie
• 200 g selleri i store stykker
• 100 g tykt skåret porre
• en håndfuld mynte eller mynteblade
• 250 g skrællede og hakkede kartofler
• 800 g vegetabilsk bouillon
• En knivspids muskatnød
• en knivspids peber efter smag

Preparación

1. Kom olie, selleri og porre i glasset og hak 5 sekunder, hastighed 4.

2. Tilsæt de hakkede kartofler og program 8 minutter, temperatur 120º, hastighed 1.

3. Tilsæt bouillon og krydderier. Vi programmerer 25 minutter, temperatur 100°C, slevhastighed.

   Vent et par minutter til temperaturen falder, tilsæt mynte (valgfrit) og mal 2 minutter, progressiv hastighed 5-10. 

4. Vi serverer og pynter efter vores smag. Vi har tilføjet purløg.