(12 stemmer)
Indlæser ...
Min ældste datter havde fortalt mig i to dage, at hun ville lave en "masse". Hun elsker at lave køkken ting med hænderne eller med en kagerulle.
Dagen før havde vi gjort det mælkecreme, kakao, hasselnødder og sukker, så efter at have spist kom vi alle tre på arbejde. Det virkede som en god idé at fremstille mælkebrød, da de elsker det at snack disse ruller med Nocilla®, og denne gang skulle de have en snack, men begge ting lavet af dem.
Som med andre opskrifter brød med Thermomix, dette mælkebrød er meget enkelt og let at gøre. Du skal bare vente på, at deres volumen er fordoblet, og den tid skal der tages i betragtning, hvis vi skal lave dem til en snack.
Vi kan fremstille mælkebrød fra en lille størrelse eller gør det hele i en blommekageform.
Når de er kolde har jeg opbevaret dem i en pose til at fryse, tæt lukket osv de har holdt perfekt et par dage.
Med denne mængde kommer mælkebrød på 1 kilo eller cirka ud 15 boller, selvom det afhænger af den størrelse, vi laver.
Mælkebrød
Bløde ruller til en snack eller tilberede en uforglemmelig morgenmad.
Mere information - Mælk, kakao, hasselnød og sukkerfløde / Dej og brød sektion
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model
Hej! Jeg elsker opskriften, ruller har været smukke ...
Hvad med at lave et brød af det brød og bruge det til senere at lave din French toast opskrift?
Jeg elsker din blog, mange tak!
Hej Irene, jeg synes, det er for blødt brød til at suge det senere. Jeg tror, det ville gå i stykker. Hilsner, og jeg er glad for, at du kan lide det.
En fantastisk opskrift !! Jeg har været suveræn og stor !! Mange tak for opskriften ???
Hvad min søn så mælkebrødet, fortalte han mig igen, at jeg ikke har lavet det i lang tid, men så ung, jeg får det til i eftermiddags, jeg kan godt lide din blog, tillykke ...... Hilsen… .. tomlls
Mange tak, Mari Carmen!. Alt det bedste.
Hvor richsss !! Et spørgsmål: kunne tricket med at forkorte den stående tidsfordobling af volumenet anvendes ved at sætte dem i ovnen ved 50 °, som det gøres med andre dej, eller ville de ødelægge her? Mange tak, glad for at lave dine opskrifter som altid.
Hej Teresa, sandheden er, at jeg ikke har prøvet det sådan, men jeg tror, jeg kunne se godt ud. Hvis du prøver, fortæl mig hvordan det ser ud. Alt det bedste.
store !! Et forslag, hvis du tillader mig, i mercadona sælger de et par dråber chokolade, inden de sættes i ovnen, jeg sætter disse dråber sammen med dejen, jeg laver dem runde og ikke for store, de ser godt ud mit barn. de elsker
Hej Yolanda, jeg laver de boller med brioche-dejen, og vi elsker dem. Vi vil snart sende opskriften på bloggen. Alt det bedste.
Hej, dejen har kun en hævning ???.
Ville jeg ikke være nødt til at løfte først en gang og derefter give den form til at løfte anden gang ???
Hej Sonia,
I dette tilfælde, ja, vi lader det kun stige en gang. Men hvis du har tid, lav to hævninger som du siger, først med den frisklavede dej og derefter efter den dannede. Jeg ville lægge endnu mindre gær 😉
Et kram!
Hej Yolanda, jeg vil lave dem runde, som du siger, ved du mere eller mindre dejenes vægt til at lave kuglen, eller laver du dem med øjet?
Tak skal du have :)))
Hej! Jeg vil gerne lave disse mælkemuffins, der ser så gode ud, men jeg har et spørgsmål: Når du siger "to pakker bagegærpulver", mener du kongelige gærpakker?
Tak
Hej Angelines, de er ikke dem fra Royal. Dem jeg bruger er af mærket Maicena og på æsken står der "Bagers Yeast" (5 poser medfølger). Alt det bedste.
AT GOODSSSSSSSS FORESTEMER JEG DEM MED NOCILLA RICOS RICOS
Fantastisk, Juani!
Hej piger,
Jeg har for nylig abonneret på bloggen, men siden da har jeg nydt hver af dine opskrifter. Jeg ville lykønske dig med dit arbejde.
Dagens opskrift er ikke blevet omsat i et århundrede. Du får skylden i morgen, når den falder inden ruller….
God weekend,
Mary Joseph
Velkommen María José!. Jeg er meget glad for, at du kan lide vores blog. Hilsner og god weekend til dig også.
Hvor lækker, jeg lavede den for nogen tid siden i form af en fletning, den kom i thermomx-magasinet, og vi elskede det! Næste gang vil jeg gøre dem til små, der synes at være sjovere !!! Den lækre nocilla, ikke ???
Kys
Det er meget velsmagende, Piluka og med meget mere ka "nocilla". Alt det bedste.
Jeg lavede engang mælkebrød (jeg kan ikke huske, om denne opskrift) og dejen var meget klæbrig (den kunne næppe bruges). Kan din håndteres, løsner den sig godt fra glasset og fra hænderne?
Mange tak som altid, piger !!
Hej Silvia, det holder sig lidt, men det håndterer meget godt. Hilsner og meget tak for at se os.
hej, hvordan har du det, hvad maler du med thermo t21 trinene er de samme tak
Hej Sandra, med Th21 er det det samme. Alt det bedste.
Hej piger, i går forberedte jeg dem til morgenmad, og du kan ikke forestille dig den succes, de havde blandt børnene. Jeg elsker at se, hvordan de nyder at spise noget lavet af mig! Et kys af tak som altid
Jeg er meget glad, Marién!.
Hvilken rigere ting for boller, selvom jeg var nødt til at lave det i form af en stor bolle, fordi dejen kom meget klæbrig ud, men smagen er lækker, det minder mig om nogle boller, som min mor købte mig, da jeg var lille ,, ,, ahhh og tillykke, du er stor, jeg elsker dig, jeg følger dig
Mange tak, Rocío!. Jeg er glad for at du kunne lide det. Alt det bedste.
Hej gutter, i morgen vil jeg uden fejl forberede dette brød til en snack, forresten er jeg i tvivl, forbliver fuldkornsbrød som "bimbo", eller skorpen er som mirakelbrød? Jeg ville spørge dig, om du har en opskrift på roquillas. Mange tak, jeg elsker din blog.
Hej Conchi, det er lidt sværere end bimboen. Du kan se, hvor lækker det er. Snart håber jeg at være i stand til at lægge opskriften på donuts. Hilsner og meget tak for at se os. Jeg er meget glad for, at du kan lide vores blog!
Jeg har lavet dem siden jeg havde tmx for to år siden hver uge til en snack i klassen, og de kommer selvfølgelig godt ud, og de holder meget "friske"
Kys.
Jeg lavede 2 bakker, de var lækre og friske tak piger
Jeg er glad for, at du kunne lide dem, Mary!
Hej piger, tak for lysere måltider! Jeg ville spørge dig, om opskriften kan laves med halvskummetmælk.
Et knus
Ja, Alici, du kan bruge skummetmælk. Hilsen og jeg er glad for at du kan lide vores blog.
Hvis jeg vil have dem til at vare et par dage, hvordan opbevarer jeg dem i en plastikpose eller plastfolie?
Tak skal du have!!!
Hej Silvia, jeg lægger dem i en plastikpose, jeg bruger poserne til at fryse. Alt det bedste.
Jeg lavede mælkebrødet i går, og vi fire elskede det, en stor succes. Det mindede mig meget om den midnat, min bedstemor plejede at gøre, for de kom ret runde ud, og sårene var ikke særlig synlige. For at prøve kom jeg sukker på to af brødene, og det ligner «monas», en typisk bolle i Murcia, det forestiller jeg mig også andre steder.
Jeg er glad for, at du kunne lide det, Begoña!. Med sukkeret på toppen er det lækkert. Alt det bedste.
Det er dejligt og meget let at lave. Næste gang laver jeg det i boller, da jeg denne gang lavede det i en blomme-kageform. Muxas tak for din opskrift.
Jeg er glad for, at du kunne lide det, Elo! Alt det bedste.
Jeg lavede det lige og bagte derefter, jeg håber, at min lille kan lide det, og jeg vil gøre det oftere! Tak fordi du delte denne gang med os!
Mange tak for at se os, Scheherezade! Jeg håber, at din lille kan lide det. Alt det bedste.
Hej.
Jeg har et spørgsmål med opskriften. Hvis vi hæver dejen i ovnen, tager vi den ud, mens den opvarmes, eller er den tilbage indeni?
Tak 😀 Jeg skal gøre dem i morgen !!
Du er nødt til at tage det ud Meliade. Jeg håber du kan lide dem. Alt det bedste.
En tvivl ... når jeg har fjernet ruller efter hvile og at forvarme ovnen, er de sænket og har mistet deres volumen ... .. er det normalt ????
Hej Almudena!
Nej, det burde ikke ske for dig. Min mening er, at de har gjort det andet løft for længe og/eller med for høj temperatur. Det er vigtigt at "flytte" dem meget forsigtigt.
Hvordan passede de ind?
Et kram!
Fantastisk som alt hvad du udgiver på din hjemmeside. Jeg gør det sammen med børnene og lader dem lave kuglerne af "boller", som de kalder dem. Så ser de det vokse i ovnen, og de elsker magien. TAK TAK TAK
Jeg er glad for, at du kan lide det, Yosune! Mange tak for at se os.
Hvor lækker, mine niecer spiser helt sikkert det med en nocilla.
Det er helt sikkert, Cristi. De elsker mælkebrød med nocilla, og mens jeg laver dem, prøver de at tage en teskefuld nocilla, hvad en sød tand!
Hej, den første ting at sige, at jeg elsker dit forum, du er en stor hjælp. Men…. Med hensyn til mælkeboller har jeg fulgt din opskrift trin for trin, og de har været meget hårde ... Jeg ved ikke, om det er resultatet, eller om jeg bliver nødt til at prøve igen!
Hej María Luisa, hvis de har været hårde, er det fordi de har været i ovnen for meget. Du ved allerede, at hver ovn er forskellig, og i din antager jeg, at de laves hurtigere. Prøv igen for at se, hvordan det fungerer. Alt det bedste.
Hej, jeg besluttede at lave mælkebrødet og sandheden er, at det er lækkert. Jeg forberedte den ved at lave små boller til mine nevøer, men i stående tid fordoblede de ikke lydstyrken. Jeg fulgte alle trin og lod dem sidde i 2 timer. Hvad har jeg gjort forkert ?. Hilsen til jer begge, I er en stor hjælp i køkkenet.
Hej Mari Luz, selvom de ikke fordobler deres volumen, steg det lidt? I så fald er det nok. Det afhænger normalt af den omgivende temperatur. Alt det bedste.
Jeg vender tilbage for at give dig endnu en kommentar til denne opskrift, men i stedet for at lave ruller forberedte jeg dejen i en kageform, så der lignede noget skåret brød.
Rig, rig, imponerende. Det ser ud til, at jeg ud over det næsten normale brød nu også bliver nødt til at lave brød til sandwich! Tak som altid.
Mange tak for at se os, Marién! Jeg laver også mælkebrød meget til piger, og jeg elsker dem. Alt det bedste.
Det var det, jeg har muffins i ovnen slukket og venter på, at de øges i volumen! I øjeblikket gik alt godt, inden for 1 time eller deromkring bager vi dem.. "nocillaen" står i øvrigt i køleskabet og venter på at vi slipper den i eftermiddag med merendolaen.. Det får mig til at løbe i vand!! Mange tak
Et spørgsmål når du siger, at vi kan pensle i slutningen med let sirup, hvordan laver jeg denne sirup, sukker med lidt vand? Er det invertsukker, jeg har i spisekammeret, det værd? Tak igen!
Hej Carmen, du vil fortælle mig, hvordan det blev for dig. De er meget rige på mælk, men du kan lave en sirup med vand og lidt sukker. Jeg tror, at invertsukkeret ikke fungerer godt, det er for sødt og tæt. Alt det bedste.
Elenaaaa kom ud af døden !!!! min 3-årige pige spiste 2 med "nocilla" uden at blinke og det er en dårlig æder ... de fløjtede. Jeg penslede halvdelen med mælk og den anden med sirup. De skal gøre dem færdige på én gang, så jeg frøs et par stykker for ikke at blive fristet. Tak
Jeg er meget glad, Carmen!
lækker med lidt nocilla er imponerende. kys
Hej Agnes, jeg synes, det er en af de bedste snacks, mælkebrød med nocilla. Kys.
Jeg tog dem lige ud af ovnen, min har været temmelig maxi hahahahaha næste gang vi bliver nødt til at beregne størrelsen bedre. Tillykke med opskrifterne, og bloggen er storslået.
Mange tak, Fatima! Jeg er glad for, at du kan lide dem. Alt det bedste.
Hej, hvordan går det? med termo 21 er det det samme tak ………………….
Hvordan vil du fylde det med chokolade Sandra ????? Og jeg undskylder for at komme ind i din samtale….
Hej Sandra, mener du at lægge en ounce chokolade inden bagning? I så fald er sandheden, at jeg ikke har prøvet det, og jeg ved ikke, hvordan chokoladen bliver. Når du gør det, kan du prøve en eller to for at se, hvordan det fungerer. Med 21 er det det samme. Alt det bedste.
Hej alle sammen, i dag har jeg lavet boller og sandheden er, at de har været overvældende, jeg har sat halvskummetmælk og sojamargarine, de ser købte ud og smager fremragende, i morgen prøver jeg nocillaen.
tak for alle dine opskrifter
Jeg er glad for, at du kan lide dem, Dolors!
Da jeg ikke kan lide smør, har jeg erstattet det med solsikkeolie, og de er også fremragende, i dag vil jeg prøve at lægge et par knivspids chokolade for at se, hvordan det ser ud, ... og forsøge at gøre dem mindre hahahahaha
Hej Fatima, med chokoladechips er de lækre. Jeg er glad for, at du kan lide det !. Alt det bedste.
Jeg skriver ned denne opskrift, jeg har to børn, der helt sikkert elsker dem, jeg fortæller dig, hvordan resultatet blev.
Ha, jeg er ny, men jeg tror, det vil ikke være den eneste opskrift, der peger på mig.
Tak og venlig hilsen
Velkommen, Beatriz! Jeg håber, du kan lide vores opskrifter, vil du fortælle mig. Alt det bedste.
hej første tillykke det er alt sammen fantastisk, spørgsmålet er, hvis jeg lægger halvmælk, det kan påvirke resultatet af opskriften
Hej M. José, med halvmælk er den perfekt. Du fortæller mig hvordan. Alt det bedste.
Hej piger, jeg fortsætter med at prøve opskrifter, og denne blev meget god, de er lækre, min pige kunne godt lide dem.
Jeg er meget glad, Ceci!. Alt det bedste.
Hej. Kunne denne dej være frossen? Vi er kun 2 og 15 boller virker meget.
Mange tak for bloggen. Det er meget nyttigt for mig.
hilsener
Hej Carmen, jeg tror, det kan fryses, men jeg kan ikke forsikre dig, fordi jeg aldrig har frosset det. Jeg har to piger, og disse brød flyver. Alt det bedste.
Imponerende! De sugede fingrene hehe
I morgen vil jeg prøve at lave kagen 3 chokolader til at tage med til en grill.
Mange tak for opskrifterne, med dig er det garanteret succes.
Jeg har lige lavet mælkebrødet, og det har været en succes, min mand og mine forældre har prøvet det, og de har elsket det, jeg ser frem til at få det til en snack. Mange tak for opskriften
Hej Elena! Først og fremmest tak for din deling af dine opskrifter. Jeg har thermomix i en måned, og alle de opskrifter, jeg har lavet, er dine. Alt sammen meget godt. Her taler du om at lægge kakaokrem på brødet og hvad du gjorde med thermomix. Kunne du lægge opskriften? Det samme er der allerede, men jeg kan ikke se det.
Mange tak og tillykke med din blog.
Hej Juani, jeg giver dig linket til Elenas kakaokrem: http://www.thermorecetas.com/2010/11/26/receta-postres-thermomix-crema-de-leche-cacao-avellanas-y-azucar/
Mange tak Irene !!
Hej!! Jeg har slukket for brødene i ovnen, men de er ikke fordoblet i volumen .... Skal jeg lade dem være længere? Jeg læste også, at der er folk, der forvarmer ovnen til 50 º og lader den stå et stykke tid ... .. men jeg ville ikke ødelægge den .... Tak igen for disse gode opskrifter !!
Hej, jeg forstår det ikke.
Jeg gør det med halvdelen af beløbene, i det mindste indtil jeg får det ud. Jeg bruger også bagepulver, købt i et bageri og lavede ca. 15 gram (hvoraf halvdelen sættes i frisk). Nu har jeg set, at konvolutterne til majsstivelse kun har 5,5, hvilket er hvad jeg skal lægge (1 kuvert, halvt).
Faktum er, at de bliver meget, meget caked og ret hårde. Er det på grund af overskydende gær? fordi det er det eneste, jeg gør forkert i betragtning af mængden af majsstivelse. Eller er det at gøre det med halvdelen af ingredienserne?
Tak.
Hej!
I princippet bør det ikke være problemet at gøre det med halvdelen af ingredienserne. Så det er sandsynligvis et gærproblem.
Jeg har kigget på kassen med bagepulver, som jeg har hjemme, og hver pose vejer 4,6 g. Det er et specielt bageri og Vahiné-mærke.
Det eneste, jeg kan anbefale, er at næste gang du lægger ca. 5 gram, men ikke mere ... lad os se om vi er heldige og løser problemet!
Du holder os underrettet, ikke?
Kys!
Hej, jeg satte kun 5 gram af min tørgær (til halvdelen af mængden), og det blev meget bedre.
Alligevel er jeg nødt til at gøre det blødere, lige nu er det svært at spise dem alene. Jeg vil kigge efter gær fra denne Maizena (den friske, jeg ved ikke hvad det er, jeg har set en i Mercadona, men Merca er langt væk, og omkring har jeg kun kinesere, der ikke har noget).
Deres tilstedeværelse og smag er fantastisk, jeg vil ikke give op.
Hej, jeg har lavet opskriften, men med sojamælk (jeg har en datter, der er allergisk over for mælk), og det har været svært udefra, jeg ved ikke, om jeg har brugt i ovnen. Og det har ikke været luftigt, hvorfor kan det være? Jeg har efterladt den i ovnen i længere tid, fordi det så ud til, at det ikke var særlig godt udført. Kan det være, at det ikke er steget nok? Jeg lavede to levados som opskriften siger, men sandheden er, at jeg ikke fordobler lydstyrken. Har nogen lavet opskriften med sojamælk?
Tak
Hej, Martha,
Hvis det er svært, tror jeg, det er fordi det har været i ovnen i længere tid. Med hensyn til hævning, hvis du har forladt det, skal tiden, der blev sat i opskriften, være nok, men når du er i tvivl næste gang, kan du lade den hæve lidt mere.
Jeg er ikke kommet for at lave opskriften med sojamælk, men hver dag prøver jeg den, og jeg siger dig, okay?
Tak for at følge os !!
Hej, Martha,
Jeg har prøvet opskriften, der erstatter sojamælk med komælk og ekstra jomfru olivenolie til smør ... og de har været meget gode. Selvfølgelig lod jeg dejen hæve i en halv time i glasset, inden jeg formede dem og, når de først var dannet, to timer. Jeg har haft dem i ovnen i mere end 10 minutter. Jeg lavede ruller på 100 gr hver.
Tag testen, fordi din datter helt sikkert kan lide dem meget.
Et kys!
Sandheden er, at jeg har et termomixglas fuld af dejen til at lave mælkebrød, og jeg ser det meget flydende. Så jeg vil smide det i vandet og se efter en anden opskrift MED ANDRE PROPORTIONER. Tak.
God morgen. Jeg har lavet denne opskrift to gange, fordi de hjemme har elsket den, de spiser den åben og ristet til morgenmad såvel som til en snack. Tillykke.
Jeg prøvede lige opskriften, og de var hårde, jeg lavede dem i form af ruller og jeg havde brug for mere end 15 minutter, fordi de ikke tager eller farvede ... .. hvad gjorde jeg forkert ??? Nogle forslag ???
Hej Caroline,
Jeg synes, de var svære at bage for længe. Indstil ovnen til en højere temperatur næste gang (fra starten) og bages i nogle få minutter.
Et kram!
Hej, kunne du lægge hvede arina? Det er, at det er søndag, og der er intet åbent for at købe kraft
Kan de fryses? Kan de fremstilles med halvmælk og uden sukker?
Hej Blanca,
Ja, når du er færdig, kan du fryse det stille.
Det kan laves med halvskummetmælk, ja.
Og om intet sukker ... det smager ikke som mælkebrød, hvis du dispenserer med sukker ... det vil ikke være dårligt, men det vil være anderledes. Mit råd er at sætte lidt mindre. lidt mindre 😉
Et kram!
Store !!!!! Det blev anbefalet til mig af en ven, og nu holder jeg ikke op med at gøre det !! ? Tak skal du have!!
Kan de laves som en kage, dvs. lave seks kugler og lægge dem ved siden af hinanden, indtil kageformen er fyldt? Jeg har set, at det er gjort, men jeg ved ikke, om jeg kunne gøre med
Dej til denne opskrift. Tak!!
Hej Elena, i dag lavede jeg mælkebrødet, og de er kommet godt ud, men er der noget trick for at få en flot form? Esq de er kommet ud, deformeret, jeg har lavet dem runde, men når de løftes, er de blevet deformeret, men med en meget god smag og meget blød
Hej!
Vi har tilberedt den græske yoghurt med din opskrift, og vi elskede den. Nu så vi efter at bruge det serum, vi har til overs, men vi ved ikke hvor.
Du siger, det kan bruges til mælkeboller, men jeg ser kun mælk i opskriften.
Lad os se, om vi kan fremstille disse boller med den maler!
Tak for at dele så gode opskrifter!
Hej Marta, meget tak for din kommentar! Du kan effektivt bruge kærnemælk som erstatning for en mængde mælk. Og den mængde, du mangler, indtil du når de 250 g mælk, der er nødvendige for at lave brødene, kompletterer du den med mælk. Det vil sige, du lægger det serum, du har, og supplerer det med mælk, indtil det når 250 g. Tak for at følge os! 🙂