Limoncello kage

Preparación

1. Først og fremmest adskiller vi æggeblommer fra de hvide og monterer sidstnævnte til sneen. For at gøre dette placerer vi sommerfuglen på bladene og hælder æggehviderne. Vi programmerer 5 minutter ved hastighed 3,5. Vi fjerner fra glasset og reserverer i en skål.

2. Uden vask af glasset tilsættes smør og sukker og blandes ved programmering 2 minutter ved hastighed 3.

3. Derefter programmerer vi 5 minutter ved hastighed 3 og hælder resten af ​​ingredienserne: limoncello, mælk og æggeblommer en efter en. Vi venter på, at alt blandes godt.

4. Vi tilføjer gæren til melet og sigtes ved hjælp af en sigte eller si. Vi inkorporerer de tørre ingredienser og blander 30 sekunder ved hastighed 3.

5. Vi hælder blandingen i en skål. Tiden er inde til at inkorporere de piskede æggehvider. Vi tilføjer dem lidt efter lidt ved at integrere dem med omsluttende bevægelser. Dette vil sikre, at de hvide ikke mister luft, og vi har en meget blød og fluffy kage.

6. Vi forvarmes ovnen til 180 ° med varme op og ned og uden ventilator.

7. Forbered en rektangulær form, der er smurt med lidt smør eller sprayform til frigivelse af skimmelsvamp. Vi hælder blandingen og tager den til ovnen i ca. 40 minutter. Glem ikke at udføre tandstikkerprøven for at kontrollere, om den er klar.

8. Når de er bagt, lader vi det hvile i 10 minutter, og derefter udfoldes det og lader det afkøle helt.

9. Vi forbereder glasuren. Det er lige så let som at tilsætte limoncello lidt efter lidt til flormeliset, indtil det har den ønskede tykkelse. Jeg anbefaler at tilføje meget lidt beløb hver gang. Hvis du går derovre, har du for meget væske.

10. Når kagen er kold, dækker vi den med glasur.