Linsesalat og ris

Det kuriøse ved dagens opskrift er madlavning af linser. Det er en ideel metode til denne type retter, hvor vi er interesserede i bælgfrugter uden væske. Og det er, at de tilberedes i kurven, inde i glasset. Resultatet er en "løs" bælgfrugt, på sit punkt og slet ikke sammenbagt.

Så kan du ledsage dem med hvad du vil. Jeg har lagt lidt Kogte ris at jeg havde tilovers fra en anden tilberedning, lidt majs, naturtomat og et par stykker kogt skinke. Men som du kunne forestille dig, kan du tilpasse opskriften, som du ønsker.

Brug brune linser som er mindre. Og hvis du ser, at 30 minutter ikke er nok, kan du programmere 5 eller 10 minutter mere for at gøre dem, som du kan lide dem. Du skal selvfølgelig ikke tro, at de er meget, meget bløde, for det, der søges i denne opskrift, er hele linsen, kogt, men tygget.

Linsesalat og ris

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En anderledes salat med linser.

• Ascen Jimenez

• Køkken: Moderne
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 310
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 20M
• Madlavningstid: 3H
• Samlet tid: 3T 20M

Ingredientes

• 50 g ekstra jomfru olivenolie
• 30 g citronsaft
• 1 / 2 teskefuld salt
• Friskmalet peber
• 1200 g vand
• 200 g linser (tørre)
• 1 tomat, skrællet og skåret i tern
• 20 g finthakket løg
• 300 g kogte ris
• 140 g kogte majs (på dåse)
• 2 skiver kogt skinke

Preparación

1. Kom olivenolie, citronsaft og lidt friskkværnet peber i glasset. Vi programmerer 20 sekunder, hastighed 4. Overfør blandingen til en skål og reserver.

2. Kom nu vandet og saltet i glasset. Vi sætter kurven indeni. Vi lægger linserne ind i kurven. Vi programmerer 35 minutter, varomatemperatur, hastighed 1 og rør af og til med spatelen.

3. Hvis vi anser det for nødvendigt, kan vi fortsætte med at lave mad i yderligere 5 eller 10 minutter. 

4. Fjern kurven ved hjælp af spatelen. Kom linserne i en stor skål og lad dem køle af til stuetemperatur.

5. Tilsæt den flåede og hakkede tomat, løget, de kogte ris, majsene og den kogte skinke til linserne. 

6. Tilsæt dressingen og bland godt.

7. Dæk skålen med husholdningsfilm og opbevar i køleskabet indtil servering. 

Mere information - Kog ris i Thermomix