Mandelmælk

Selvom det er december, og alt drejer sig om jul, leder jeg stadig efter min vegetabilsk drikke favorit. Så denne gang har jeg kastet mig med mandelmælken.

Forberedelse derhjemme er meget enkel, så hvis du er vegansk eller laktoseintolerant du har ikke længere undskyldninger. Det er også meget økonomisk, for med kun 100 g har du 1 liter vegetabilsk mandeldrik.

Det gode ved det er, at intet smides væk. Vi kan bruge blødgøringsvandet til at vande vores planter og okara at lave andre opskrifter.

Hvad er okara? Først kaldes sojamasse, der forbliver i filteret, når vegetabilsk mælk tilberedes, okara. I dag er der allerede tale om mandelokara eller cashewokara afhængigt af ingredienserne, der bruges til at fremstille drikken. Okara selv er usmageligt, men er en fantastisk ingrediens til andre præparater.

La ris mælk som vi forberedte for et par uger siden, har næppe okara, men med denne mandelmælk har du nok okara til at lave en lækker småkager Jeg viser dig om et par dage ... hold dig opdateret !!

Mandelmælk

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Denne opskrift på mandelmælk giver os en perfekt vegetabilsk drink til vores veganske eller laktosefrie morgenmad.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: drikkevarer
• Kalorier: 130
• Portioner: 1 liter (5 portioner på 200 ml)

• Forberedelsestid: 12H
• Madlavningstid: 1M
• Samlet tid: 12T 1M

Ingredientes

• 100 g skrællede mandler
• 1 liter mineralvand
• 20 g agavesirup
• 1 knivspids salt

Preparación

1. Dagen før suger vi de skrællede mandler for at blødgøre dem.

2. Den næste dag bortskaffer vi blødgøringsvandet og lægger mandlerne i glasset. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og bland til 1 minut, hastighed 8.

3. Vi filtrerer ved hjælp af en smal silfilter, cheesecloth eller cheesecloth. Vi klemmer godt, så okara frigiver al væsken.

4. Dygtig!! Vi har allerede vores hjemmelavede mandelmælk klar. Husk, at med den opnåede okara kan vi bruge den i andre opskrifter, så opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Rismælk