Melon mojito

Preparación

1. Vi starter med at lave en sirup. Til dette lægger vi det hvide sukker og vandet i glasset. Vi programmerer 5 minutter, 100º, hastighed 1.

2. Vi benytter lejligheden til at rense melonen godt og skære papirmassen i små stykker.

3. Vi placerer den hakkede melon i glasset med sirupen og knuses under 1 minut, hastighed 7. Vi hælder indholdet i kølere og fryser i 2 timer.

4. Efter frysetid vasker vi kalkene godt og skærer en af ​​dem i kvartaler og derefter i mellemstore stykker. Vi deler dem i 4 briller. Vi tilføjer 5 vaskede og tørrede mynteblade og en spiseskefuld hele sukker til hvert glas. Vi knuser med blonder eller støder, indtil sukkeret er opløst.

5. Placer de frosne melonterninger i glasset med de 5 resterende mynteblade. Vi knuser under 30 sekunder, progressiv hastighed 5-7-9. Det er muligt, at vi under knusning skal stoppe maskinen og sænke slushen, da den har tendens til at stige.

6. Vi fordeler slushen i de fire glas og dekorerer færdig med skiver af den resterende kalk og nogle farvede sugerør eller paraplyer.