I dag tør vi med nogle velsmagende mexicansk chili con carne burritos, som vi vil pynt med creme fraiche og lidt ost til gratinering. Det er interessant i denne opskrift at forberede chili con carne på forhånd, så vi bliver kun nødt til at forberede saucen og samle dem om et stykke tid. Så gratinerer vi dem, og vi har dem klar til at drikke.

Jeg kan godt lide at forberede denne opskrift, når jeg spiser middag med vennerne, og de kommer hjem, fordi den er let og original ... plus den er lækker !!

Hvis du kan lide Tex-Mex mad, gå ikke glip af andre opskrifter på denne blog som f.eks Mexicanske tacos o kylling fajitas.

Mexicansk chili con carne burritos

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Velsmagende tex-mex burritos fyldt med chili con carne, garneret med creme fraiche og smeltede oste.

Irene Arcas

Køkken: mexicana
Opskriftstype: kød
Kalorier: 250
Portioner: 6

Madlavningstid: 1T 10M
Samlet tid: 1T 10M

Ingredientes

Til påfyldning:

100 g løg skåret i kvart
50 g ekstra jomfru olivenolie
4 fed hvidløg uden skind
2 niveauer spiseskefulde spidskommen
2 spiseskefulde oregano
2 niveau spiseskefulde timian
2 cayenne
500 g hakket kalvekød eller svinekød eller blandet
200 g knust naturlig tomat (1 krukke)
2 spsk tomatsauce
150 g oksekød bouillon
en teskefuld sukker
sal
peber
200 g kogte røde bønner (dåse)

For at lave burritos:

12 vafler af hvede tortillas til fajitas, burritos ...
500 g madcreme
Saften af en citron
En knivspids sukker
Nype salt
Peber efter smag
Revede oste til gratin

Preparación

Vi sætter løg i glasset og programmerer 8 sekunder, hastighed 4. Vi sænker resterne ind fra glasset, tilsætter olien og programmerer 8 minutter, varomatemperatur, skehastighed.
Tilsæt hvidløg, cayenne og spidskommen og bland 5 sekunder, hastighed 4. Tilsæt hakket kød, en knivspids salt og peber og kog 8 minutter, varomatemperatur, hastighed 1, venstresving.
Tilsæt den knuste naturlige tomat, den stegte tomat, urterne, bouillon og sukkeret og kog 30 minutter, temperatur 100º, skehastighed, venstresving. Tilsæt de drænede bønner og kog 5 minutter, temperatur 100º, skehastighed, venstresving.
Vi lægger fløde, citronsaft, sukker, salt og peber i glasset og knuser 5 sekunder, hastighed 4.
Vi forvarmes ovn ved 200º.
Vi fylder burritos med chili con carne, lukker enderne og ruller op og efterlader kanten nedenunder, så de ikke åbner.
Vi placerer dem i en bageplade tæt sammen.
Top med sur sauce og top med revet ost.
Vi bager 10-15 minutos indtil osten er ristet.

noter

Det er vigtigt at dræne chili con carne godt, inden burritos fyldes, så det ikke frigiver for meget væske under tilberedningen i ovnen.

TM21 ækvivalenser

Efterlad din kommentar Annuller svar

ANA BELEN sagde han
siden 9 år

Hej Irene, for at fortælle dig, at jeg i weekenden lavede de "mexicanske chili con carne burritos" og vi kunne godt lide dem, vi havde nogle tilovers, som jeg vil spise i dag, fordi det også er en fødevare, der kan opbevares og fryses uden problemer . Tak for dine opskrifter 😉

Svar på ANA BELEN