(24 stemmer)
Indlæser ...
Disse små Bundt -kager er specielle, fordi de er formet som cupcakes, der skal spises i små bidder. De er cupcakes formet som en krone og præget, så de har en særlig form.
Dagens opskrift har malede mandler til en særlig smag. Vi har også tilføjet en perfekt lyserød glasur for at gøre dem meget mere tiltrækkende for øjet.
Dekorationen er meget fristende med sine jordbær, mynteblade og hakkede pistacienødder. Hvis du også vil vide, hvordan opskriften laves trin for trin, har vi en demonstrationsvideo, så du ikke går glip af nogen detaljer.
Mandel Bundt kage med jordbær
Disse cupcakes kaldet Bundt Cake er ideelle som dessert, morgenmad eller snack. De er lavet med malede mandler og dekoreret med en særlig glasur, jordbær, mynteblade og pistacienødder.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 345
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Bundt kage
- 120 g hvedemel
- 100 sukker g
- 2 æg
- 50 g malede mandler
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- Lidt smør til at smøre formene med
Glaseret
- 60 g flødeost type Philadelphia
- 75 g flormelis
- 2 spsk mælk
- En dråbe rød flydende madfarve
dekoration
- jordbær
- Mynt blade
- Hakkede pistacienødder
Preparación
Vi opvarmer ovnen til 180 °. I vores Thermomix -glas skal vi lave Bundt Cake -svampekagen. Først blander vi de tørre ingredienser: 120 g hvedemel, 50 g malede mandler, 100 g sukker, kvart teskefuld bikarbonat, kvart teskefuld bagepulver og en knivspids salt. Vi blander det ved at programmere 5 sekunder ved hastighed 4.
Tilsæt de 2 æg, de 75 g smeltet smør og tsk vaniljeekstrakt. Vi blander det under 40 sekunder ved hastighed 3,5.
Vi forbereder formene til Bundt Cake og smører dem med smørret. Vi fylder dem bare lidt mere end det halve og sætter dem i ovnen i 12 til 15 minutter.
Vi renser vores glas og laver glasuren. Vi tilføjer de 60 g flødeost, de 75 g flormelis og de to spiseskefulde mælk. Vi blander det under 10 sekunder ved hastighed 3. Vi afdækker, tilføjer dråberne af rødt farvestof og omprogrammerer andre 10 sekunder ved hastighed 3. Du skal have en noget tyk glasur, hvis ikke, tilsæt lidt mere sukker og rør. Hvis det er for tykt tilsættes lidt mere mælk og omrøres i et par sekunder ved hastighed 3.
Vi pynter Bundt -kagerne, når de er bagt og afkølet. Vi hælder glasuren ovenpå og tilsæt de halverede jordbær. Tilsæt nogle små mynteblade og pistaciestykkerne. Vi lader glasuren hvile, og vi vil have dem klar til servering.
