logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Muslinger i cider

fisk60 minutter2 mennesker150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (35 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

muslinger-i-cider-thermorecetas

Der er intet, der minder mig så meget om mit land som en flaske cider (… Eller en god gryderet, en frisk stegt “pantrucu” fra Ribadesella, en asturisk gryde, en god afuga'l pituost, nogle karbayoner eller en Grao tocinillo de cielo ... men lad os gå tilbage til cider !!). Når jeg kan, medbringer jeg et par flasker, og sandheden er, de giver mig en masse leg, da de også serverer mig til at lave retter så rige som disse muslinger i cider med hvidløg og persille.

Er en meget enkel opskrift, af få ingredienser hvor hjertemuslinger de er hovedpersonerne. Med de beløb, jeg sætter dig, kommer de ud som to tapas eller appetitvækkere. Så forresten tager vi flasken cider, der er tilovers.

Du kan gribe tiden og forbered en anden opskrift i Varoma, mens vi laver disse muslinger i cider.

Muslinger i cider

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Glem ikke at servere disse muslinger med et dejligt stykke brød. Det er den bedste måde at nyde din sauce på.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: fisk
  • Kalorier: 150
  • Portioner: 2
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 400 g muslinger
  • 1 fedd hvidløg
  • 70 g løg
  • 10 g olie
  • 5 g mel
  • 100 g naturlig cider
  • 150 g lager eller fiskevæske (eller vand og en knivspids salt)
  • 1 gren persille
  • Sal

Preparación

  1. Vi starter med at gennembløde muslingerne i vand og salt, mindst i 30 minutter. Dette frigiver alt sand.

  2. I mellemtiden vasker og tørrer vi persillegrenens blade. Vi bider dem ved programmering 7 sekunder, hastighed 5. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  3. Uden at vaske glasset lægger vi det skrællede løg og det skrællede fed. Vi bider under 4 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene og tilsætter olien. Vi omrører programmering 10 minutter, 100º, hastighed 1.

  4. Efter tid tilføjer vi melet. Sørg for, at den falder på saucen og ikke på bladene. Vi programmerer 2 minutter, 100º, hastighed 3.

  5. Dernæst tilføjer vi cider og fiskebestanden. Vi justerer saltet og placerer kurven inde i glasset med de allerede rensede muslinger. Vi drysede persille, som vi havde reserveret, og programmerede 15 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2.

  6. Fjern kurven ved slutningen af ​​tiden. Opdel muslingerne mellem to plader og hæld saucen ovenpå.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ækvivalenser

Mere information - Muslinger a la marinera


Find andre opskrifter på: Regionalt køkken, Let, Alt godt fra havet

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.