Nougat cookies

Preparación

1. Hak nougaten og kom den i glasset med ægget. Vi blander ved at programmere 15 sekunder, hastighed 4. Tag cremen op i en skål og gem den.

2. Uden at vaske glasset sætter vi sommerfuglen på knivene. Tilsæt smør, farin, salt og vanilje. vi slår under 30 sekunder ved hastighed 3.

3. Tilsæt derefter nougatcremen og melet. Vi blander undervejs 20 sekunder ved hastighed 3. Om nødvendigt ender vi med at blande med spatelen.

4. Fjern dejen, lav en kugle og pak den ind i gennemsigtig film. Lad den hvile i køleskabet i 1 time.

5. Når hviletiden er gået, forvarmer vi ovnen til 175º. Stræk dejen mellem 2 stykker bagepapir til den er 5 mm tyk. Vi skærer dejen med en fin kageudstikker, og vi lægger dem forsigtigt på en bakke.

6. Bag ved medium højde i ovnen i cirka 12 minutter eller indtil kanterne er gyldne. Tag pladen ud af ovnen og lad den hvile et par minutter. Lidt efter lidt vil småkagerne slippe af overfladen, og vi overfører dem til en rist for at afslutte afkølingen.