(10 stemmer)
Indlæser ...
Denne opskrift er blevet lært af min mor, og vi har delt et meget dejligt øjeblik at lave det sammen og tilpasse det til termomixet, fordi det var en opskrift fra hendes bedstemor.
Jeg tror, det er tilpasningen af en typisk skål, som f.eks. Nudelgryden, men som de tilføjede krebs og chorizo. Men den mest overraskende ingrediens er den stribede franske omelet.
Jeg kunne virkelig godt lide det på grund af smagens kontrast, og det er også meget let at lave.
Jeg har brugt nogle fiskeben, som jeg var nødt til at lave en god bouillon, men selvfølgelig kan du købe den allerede lavet.
Nudelgryde med krebs og chorizo
En gryderet med nudler med scampi med et specielt strejf leveret af den franske omelet og chorizo. Uden tvivl en anden gryderet.
TM21 ækvivalenser
Hej, jeg syntes, det var en god opskrift. Jeg forestiller mig den gode tid og medvirken, som du og din mor har delt.
Jeg har tm21, og jeg ved ikke, om denne opskrift passer mig på grund af glasets lille bredde. Kan du give mig opskriften på den traditionelle måde uden tm?
Hej Maite, mange tak for din kommentar. Sandheden er, at vi havde en god tid sammen med at forberede denne opskrift, jeg var næsten pinche og fulgte hans instruktioner trin for trin. På en traditionel måde ville det gøres sådan:
1. Vi laver en sauce på svag varme med hakkede grøntsager, olie og salt, indtil de er pocheret. Tilsæt den knuste tomat og kog i ca. 5 minutter, altid på svag varme.
2. Tilsæt fiskekraften, krydderierne og chorizoen, og lad alt simre i ca. 15-20 minutter.
3. Tilbered den franske æggekage i en stegepande med en knivspids salt og olie, mens bouillon fremstilles. Vi lader det saftigt inde og skærer det i strimler.
4. Når bouillon 15-20 minutter er gået, og du ser, at chorizoen er øm, tilsæt nudlerne og lad dem koge over medium varme i den tid, der er angivet på pakken.
5. Når nudlerne er 3 minutter væk, tilsæt tortilla og scampi. Vi slukker og lader det hvile i ca. 3 minutter.
Dygtig!! Jeg håber du nyder det 🙂