Oksekød og majs burritos

Disse oksekøds- og majsburritos kan være en fabelagtig opskrift at bruge til at bruge alt kogt kød, som vi har oksekød, men det vil også tjene os med kylling eller svinekød. Hvis vi for eksempel har kogt kød eller stuvet kød i sauce, ville det fungere fantastisk for os. Men du kan selvfølgelig tilberede kalvekød specifikt for at forberede denne opskrift, fordi det er lækkert og meget simpelt (du skal kun tilberede kalvekødet i tacos i ca. 20 minutter i en trykkoger eller 40 minutter i en gryde/thermomix).

Vi vil give denne ret det perfekte touch med de tex-mex krydderier, som vi bruger til at tilberede burritos eller enchiladas og også med andre mexicanske saucer, som du kan lide eller har inden for rækkevidde: for eksempel chipotle chilisauce, tabasco, muldvarp... og Så, når vi samler vores burrito, kan vi tilføje flere saucer for at give den et mere krydret præg (jeg kan virkelig godt lide den grønne tomatsauce til den sidste touch).

Det er en meget nem opskrift, fordi ingredienserne er få og nemme at få. Derudover kan du lade fyldet allerede være lavet på forhånd (eller endda dagen før) og samle dem i sidste øjeblik.

Oksekød og majs burritos

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Oksekød og majs burritos, en perfekt ret til når vi har stuvet kød.

• Irene Arcas

• Køkken: mexicana
• Opskriftstype: indgående
• Kalorier: 350
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 20M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 150 g løg i strimler
• 50 g olivenolie
• 1 lille dåse kogt majs
• 500 g oksekød allerede kogt
• 1 kuvert mexicansk krydderi til fajitas eller tacos (og mexicanske saucer, hvis du vil)
• 30 g stegt tomat
• revet mozzarellaost
• 4 spiseskefulde vand
• 1 tomat, terninger
• guacamole
• 8 hvedetortillas

Preparación

1. Kom olie og løg i glasset og program 8 minutter, temperatur 120º, hastighed 1. 

2. Tilsæt kødet og hak det for at rive det 3 sekunder, venstresving, hastighed 4. Vi tilføjer nu majs, krydderi, tomat og vandet og programmerer 5 minutter, temperatur 100º, hastighed 1.

3. Vi opvarmer tortillaerne i en gryde eller i mikrobølgeovnen, og vi fylder dem: vi lægger kødet, lidt mozzarellaost, derefter nogle naturlige tomatterninger og noget mexicansk sauce, som vi kan lide. Vi ruller burritoerne godt.

4. Brun dem i en stegepande i 1 minut på hver side eller indtil de er gyldenbrune. Vi skærer dem i halve og lægger lidt guacamole på overfladen. Parat!