(15 stemmer)
Indlæser ...
Galicisk bica er en af de grundlæggende og enkle kager den bedste kage Jeg har prøvet. Den er lavet med naturlige ingredienser, der giver den en traditionel smag så rig, at det er umuligt at modstå.
Jeg har allerede lavet denne opskrift ved flere lejligheder, men den har altid fløjet, før jeg kan tage et billede af den. Min mands bedstemor kan virkelig godt lide mig at lave en kage til, som hun siger, ”til kaffe". Det er den, han bedst kan lide, og når han kommer hjem, gør jeg det normalt, så han kan tage det med sig.
Det er meget enkel og med et spektakulært resultat. Stop ikke med at lægge sukker på overfladen, fordi når det er kogt, danner det en capita, der giver det en meget rig smag.
Galicisk Bica (af Castro Caldelas)
En enkel og lækker kage at tage med en kop kaffe.
Kilde - skehastighed
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Men hvis det er min yndlings kage !!! Hver gang jeg går gennem Ourense, tager jeg en med mig, eller min ven Pilar, der er fra Castro Caldelas, bringer mig normalt hver gang hun går. Selvom jeg er ærlig, kan jeg godt lide bicaen, der har nødder og rosiner i bunden. Hvis du en dag tilføjer det til din opskrift, så fortæl mig, hvordan det kommer ud, okay? For nu vil jeg prøve at overraske min ven næste gang jeg ser hende!
Jeg har haft lyst til at lave noget med fløde i lang tid, som min søn elsker, og jeg synes det er fantastisk, fordi han også kan lide sukkerlaget ovenpå.
Kender du en af de ting, jeg kan lide mest ved din blog? Du opdaterer det hver dag og altid med en behagelig overraskelse.
Tak.
Sidste gang jeg gjorde det, mistede jeg den fantastiske opskrift, fordi den var broderet, så meget tak for at hænge den! God sommer ved min tilbagevenden. Jeg vil fortsætte med at kommentere dine lækre opskrifter.
Hej piger,
Det virker stadig som et fjollet spørgsmål, men går pergamentet kun i bunden, men inde i formen?
Jeg har aldrig lavet kager som denne, og jeg spekulerer på ...
Tak!
Hej Rocío, du skal skære vegetabilsk papir på samme måde som bunden af formen og placere den inde i formen. Det bruges, så kagerne ikke klæber til formen, og du kan udforme den uden problemer og uden at knække. Alt det bedste.
Hej alle sammen, mit spørgsmål da jeg altid har ulykker med kagerne, bliver det 170º uden luft og bagning op og ned ???. Min ovn er en digital Teka.
Muchas gracias de antemano.
Hej José Enrique, jeg kan hjælpe dig lidt. Vores ovn er gammel, og du har ikke noget valg om luft. Jeg lægger det med varme op og ned. I nogle opskrifter, som jeg har set, til de nævnte kager er de lavet i ovnen med luft. Jeg gætter på, at det er et spørgsmål om at prøve den ene eller anden måde. Alt det bedste.
Hej"!!!
Først og fremmest tak, fordi du lavede alle disse opskrifter uden dig, jeg ville ikke spise alligevel ... godt jeg lavede denne kageopskrift, og sandheden kom fatalt ud, jeg kunne ikke sluge den og på toppen af det, holdt jeg fast i kagen skimmel, blev det? Kan du hjælpe mig? Tak skal du have !!!!!! Jeg er et rod!!!!!!
Hej
Hej Ary. Jeg tror, det kan have været ovnen. Jeg gør det meget ofte, og det kommer perfekt ud. For at det ikke klæber til dig, skal du lægge fedtpapir eller pergamentpapir i bunden af formen og smøre siderne med lidt smør eller solsikkeolie. Åbn ikke ovnen i mindst 40 minutter, eller indtil du ser den gyldenbrun ovenpå som på billedet. Frem for alt behøver temperaturen ikke at variere og skal være 160-170º. Måske har din ovn brug for lidt mere tid. Jeg håber, at hvis du prøver igen, vil det ordne dig.
Hej !!!!!
Bare fortæl dig, at jeg aldrig har haft en kage så god. Tak skal du have !!!!!
For mig er det også den bedste kage. Alt det bedste.
Med denne kage er sandheden, at du vil få succes, den er fantastisk, og alle kan lide den, meget let at lave, de, der er tvivlsom, opfordres til at gøre det!
Cris, sandheden er, at jeg synes, du har meget ret, jeg kender ingen, der ikke kan lide denne kage, den er fantastisk.
En anden, der er meget vellykket, er Elenas cola-cao eller den, jeg lavede med chokolade og kiks, superhurtig i mikrobølgeovnen, den kommer lækker og meget fluffy ud.
For mig er det blevet en af favoritterne. Jeg gør det meget, og vi kan lide det mere og mere. Jeg opfordrer dig også til at gøre det. Alt det bedste.
Bicaen er meget god, jeg havde gjort det, men ikke så god som denne. Du er meget god til at fortsætte sådan et stykke tid. Jeg har læst dig et kys
Fina, jeg er glad for, at du kan lide vores opskrifter. Mange tak for at følge os.
hilsener
dine opskrifter er gode.
I dette tilfælde kan du bruge invertsukker….?
ja ja ja ... i hvilken andel ... ..?
Mange tak.
Ja, Joaquin. Andelen af kiks er at erstatte 20% af det normale sukker med invertsukker. Under alle omstændigheder er Bica perfekt med normalt sukker. Jeg prøver begge veje for at se, hvilken du kan lide bedre. Alt det bedste.
Hej piger, det er dejligt, hver uge laver jeg en, og børnene er glade, mange tak for at sætte så gode opskrifter
et kys
18% creme kan bruges….?
Hej Joaquín, sandheden er, at jeg ikke har prøvet den creme. Til kager bruger jeg altid fløde på 35% mg, den er tykkere og mere konsistent. Jeg ville bruge den 35% mg ene, men hvis du tør gøre det med den anden, fortæl mig hvordan det var. Alt det bedste.
Hej, det ser godt ud, men jeg har et spørgsmål, er det «hvide sukker» det normale eller er det flormelis? Tak
Hej Ana, hvidt sukker er normalt sukker. Prøv det, du vil se, hvordan du kan lide det. Alt det bedste.
Du havde ret, det er lækkert! De spurgte mig endda, hvor jeg havde købt det.
Jeg er meget glad, Ana. Jeg tror, jeg vil også gøre det i dag, jeg har lyst til at gøre det. Alt det bedste.
hvor godt det ser ud, i morgen gør jeg det !!! men kan jeg bruge normalt hvedemel? Hvad er specielt ved wienerbrødsmel? Jeg har ikke ...
Hej Victoria, kagemelet er finere, det sigtes. Hvis du har normalt hvedemel, inden du starter opskriften, skal du hælde det i glasset og lægge det i et par sekunder (10-12) med progressiv hastighed 5-7-10. Dette vil nedbryde de klumper, der er, det vil tage luft og sigtes, ligesom wienerbrødsmelet og bicaen forbliver den samme.
Jeg håber du kan lide det, vil du fortælle os. Alt det bedste.
Hej Elena, den galiciske bica er en af kagerne, som jeg kan lide meget, jeg gav den til en nabo for at prøve det, og jeg er nødt til at lave det, det syntes meget godt, det syntes meget godt for mig. Mange tak
Jeg elsker bica! Jeg er glad for, at du kunne lide det, Pepita. Alt det bedste.
Hej i går gjorde jeg det, og det kom ikke ud, det var en meget mærkelig ting, jeg blev dyrebar, men da jeg tog den ud, lod jeg den køle af, og da jeg skar den, indså jeg, at den var tom indefra, at kun lag af sukker var steget, hvad en underlig ting Hvad kunne der være sket, hvad gjorde du?
en meget god lugt tak for at se om du kan give mig en løsning, fordi jeg vil gøre det tillykke med opskrifterne ………………
Hej Sandra, jeg ved ikke, hvad der kunne være sket, for hvis det ikke kom ned, når det blev taget ud, og det var hult indeni, er det noget meget mærkeligt. Det forekommer mig, at dejen tog luft og blev inde, og det er derfor, det er at være hul. Næste gang du hælder den i gryden, skal du trykke den mod tælleren for at lade luften komme ud. Gå videre og gør det igen, fordi det er lækkert. Alt det bedste.
'Jeg går tilbage til at være mig, der er ingen måde, det kommer ud. Kunne det være, at det er det kongelige, jeg sætter på grundejermærket? De to gange, jeg har forsøgt at lave kagen, er der sket den samme ting for mig, den går op, men den forbliver tom indeni. Jeg har prøvet, hvad du fortalte mig, at give et par slag i luften, men det virker ikke. Tak.
Hej Sandra, hvad en opgave. Jeg bruger altid Royal gær, sandheden er, at jeg ikke ved, hvordan Hacendado er. Jeg håber, det kommer ud, fordi det er en af de bedste kager. Alt det bedste.
Jeg så lige online, at hvis dejen gradvist hældes i formen, kan den få luften til at danne huller, måske er det det?
Jeg bruger altid udlejer, og det giver mig ikke noget problem. Det skete mig med en riskage …… .Hilsen
Tak, jeg prøver igen, fordi smagen og lugten er god, jeg siger dig ...
Jeg er sikker på, at næste gang er charmen. Det sker også for os med mere end en opskrift, der skal gentages for at brodere den.
hilsener
Hej, jeg har et spørgsmål, kan det ikke gøres i en silikoneform?
Tak for dine opskrifter, vi elsker dem.
Ja, Auxi. Du kan gøre det i den form, du vil have, silikone er perfekte, men den skal være stor. Alt det bedste.
Hej, denne galiciske Bica, den ser meget godt ud ... ummmmmm !!!!
Jeg har et spørgsmål ... smør er margarine eller godt smør, som jeg siger ????
På forhånd tak, jeg gør kagen sikker.
Et kys !!
Delfin, du kan bruge hvad du vil, selvom enhver opskrift med gode ingredienser fungerer bedre.
hilsener
Er beholderen, du bruger til at hælde dejen meget stor? Tak.
Hej Pilar, jeg gør det i en rektangulær form på 30 x 26 cm. Alt det bedste.
Nå, vi har allerede prøvet bica derhjemme, fantastisk !!!!!! Det har intet at gøre med de cupcakes, jeg havde lavet før. Jeg ved hvad jeg skal spise til morgenmad i morgen.
Tillykke!!! Jeg elsker din blog. I morgen til frokost skal jeg lave græskarcremen, jeg fortæller dig om det. Vær hilset.
Jeg er glad for, at du kan lide det, Reyes! Det er en meget rig kage. Hilsner og meget tak for at se os.
Denne weekend har jeg et familiemåltid, hvor der er galiciske mennesker, inklusive min mor. Jeg skal forberede bicaen og håber at overraske dig.
Jeg fortæller dig om det.
En hilsen.
Jeg håber du kan lide Ana, det er en meget rig kage. Du vil fortælle os. Alt det bedste.
Nå, ja, en succes. Meget rig!!!
En hilsen.
Jeg er glad, Ana!
I går lavede jeg denne kage så lækker, at vi alle elskede den.
Min tillykke med opskriften! Det er godt !!!.
Det kommer super fluffy og sååå blødt, ummmm, for at slikke fingrene.
Tak din ven Rosa Ardá for at give opskriften til dig.
Et stort kys, jeg elsker din blog.
Jeg er glad for, at du kan lide det, Delfi! Alt det bedste.
Fantastisk, en succes !!!!
Idealet med disse opskrifter er, hvor lette de er, og hvor gode de kommer ud, og så opfordres du til at prøve forskellige.
Ana
Jeg er glad for, at du kunne lide det, Ana! Alt det bedste.
Jeg lykønsker dig for alle opskrifterne, fordi de er gode, mit spørgsmål er, om det kunne tilpasses diabetikere ved at tilføje sakkarinmål, som er den, der sødmer mest, eller hvis det tværtimod ikke er det. Æblekagen til diabetikere er fantastisk, men jeg vil gerne lave en anden kage som den.
mange tak
Hej Mª. José, sandheden er, at jeg ikke har prøvet det. Jeg laver altid kagerne med sukker, men Silvia laver dem normalt med Mål til sin bedstemor, som er diabetiker, og de ser godt ud. Prøv og fortæl mig. Alt det bedste.
BRUGER JEG SÅ MEGET SUKKER? OG HVIS VI GØR DET MINDRE VIL NOE SKE HENTE? HVAD har han
Hej Mamen, du kan tilføje det sukker, du ønsker, det passer dig meget godt. Jeg kan godt lide det meget sødt, men det kan gøres med mindre. Alt det bedste.
Hej Elena, i afsnittet om stegt mælk fortalte jeg dig, at jeg skulle lave bica, og resultatet har været fantastisk, mine kolleger har prøvet det, og de kunne godt lide det, hvad de gør mest her i Alicante fjollet coca .. og intet at gøre med denne kage (jeg er galicisk) ... den kommentar, jeg ønskede at komme med er, at jeg har lagt den i 170 °, men den var i ovnen i cirka 1 time og 20 minutter ... kan jeg rejse temperaturen så den bliver færdig på kortere tid? (min ovn er normal) eller er det normal at det tager så lang tid? .... TAK
Hej Ana María, jeg synes, det tog for lang tid. Sandheden er, at hver ovn er forskellig, men i dit tilfælde vil jeg sætte den lidt højere (190 º). Hilsner, og jeg er glad for, at du kunne lide det.
tak, jeg fortæller dig, når jeg gør det igen ... hilsner
Fortæl jer, at i går lavede jeg bicaen, og den kom fatalt ud, jeg blev efterladt som en super tør kage intet at gøre med den på billedet, der ser meget svampet ud, jeg ved ikke, hvad jeg gjorde forkert, jeg tror, jeg læste alle skridt korrekt. Det så meget dejligt ud, jeg synes, det har meget smør og meget mel, og jeg havde også brug for mindre tid i ovnen, for hvis det ikke brændte, en hilsen. Jeg glemte, at jeg allerede har stemt på konkurrence.
Hej Loli, jeg synes, det er et spørgsmål om ovnen. Din ovn vil være stærkere end min, og det gøres meget hurtigere. Hvis det har været tørt, skyldes det, at det havde for meget ovn. Mængderne er gode, jeg laver det meget ofte, fordi det er en af de kager, vi bedst kan lide. Hilsner og meget tak for at stemme på os.
Lækker er fra nu af min favorit, jeg gjorde det til min mand, der fra tid til anden tager noget at arbejde for at dele, og de elskede alle det, ikke engang krummerne blev tilovers, og nogle af dem blev hemmeligt gentaget, tak for opskriften
Jeg er så glad, Monica! Alt det bedste.
Jeg klarede det i weekenden og det var lækkert !!! Mange tak for dine opskrifter
Jeg er glad, Paula!
Denne opskrift er meget rig, men i stedet for smør lægger jeg ko smør, prøv den sådan her er den meget rigere. Dine opskrifter er gode til at fortsætte sådan.
Jeg prøver det, Ceci. Hilsen og jeg er glad for at du kan lide vores blog.
Er cremen normal madlavningscreme?
Jeg prøver det i dag!
Hej Clara, det er flødeskum med 35% mg. Det er den, vi altid bruger til konfekture. Hilsner og jeg håber du kan lide det.
Jeg ville skrive disse linjer for at takke dig for din blog.
For to år siden blev jeg uafhængig og købte TMX, men selvfølgelig med så mange bøger, så mange magasiner, så mange websider, så mange blogs, grundlaget for frodo… .. !! Jeg har et rod, som jeg ikke engang ved, hvor jeg skal starte.
Mange gange når jeg ser noget, jeg kan lide, udskriver jeg det og gemmer det ... men jeg har været sådan i næsten to år og akkumulerer en mængde papir til ingenting ....
Som sagt vil jeg gerne takke dig, fordi jeg i denne blog har fundet de små ting, som jeg har i en "særlig" mappe, såsom at lave varm chokolade, PX sauce, mørbrad i butterdej, kylling med honning, soja og citron , selv bica!!! hahaha, jeg er datter af en galicisk kvinde, og jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle gøre det.
Tak fordi du har formet mine yndlingsopskrifter og gjort det så nemt for mig.
Pd Du mangler kun de fyldte crepes !!
Mange tak, Vanesa!. Jeg er meget glad for, at du kan lide vores blog. Ah! og jeg tror, vi vil snart lægge opskriften på pandekagerne.
I går lavede jeg det for fjerde gang, men jeg tilføjede et par valnødder og rosiner, og det var meget godt.
Hvor lækker, Mako!
Det smager meget som smør for mig, og jeg er ikke vant til den smag, jeg har også lagt den i en form, der er for stor, og den har kogt lidt for meget, og jeg har haft den i 40 minutter… ..
Hej Elo, prøv lidt mindre smør eller udskift en del af det med solsikkeolie. Vi elsker denne kage. Alt det bedste.
Næste gang prøver jeg det som du fortalte mig Tak Elena
Hej!:
Jeg har forsøgt at lave bicaen, og jeg har allerede gjort det to gange. Dens smag er usædvanlig, men jeg har også problemer med min ovn. Jeg ved ikke, om den har for meget strøm, for hvis jeg forvarmer ovnen til 170 °, bliver den straks brun udvendigt, fordi den er rå indvendigt. Jeg har forsøgt ikke at forvarme ovnen, men første gang den kom rå ud i midten og anden gang, da jeg efter 45 minutter var helt rå i midten, forlod jeg den længere og til sidst var den færdig, men det var i ovnen i 60 minutter.
Kan du hjælpe mig? Jeg lægger den med varme op og ned uden en blæser og ved 170 ° uden at forvarme ovnen. Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre mere, og jeg er ked af det, fordi kagen har en fantastisk smag, og min ældste søn, der kun kan lide Mercadona-kage, gjorde ham vild og fortalte mig at lave en masse af det.
Mange tak
Hej Ana, sandheden er, at hver ovn er forskellig. Min er meget gammel, men jeg har allerede pointen, og svampekagen er perfekt. Prøv at forvarme ovnen til 160 º og bag den med luft i ca. 50 minutter ved 160 º. Jeg håber, det ser godt ud på den måde, for sandheden er, at det er den rigeste svampekage. Alt det bedste.
HELLO, JEG ER KARMEN, JEG JEG BICA DEN 18. JULI TIL FØDselsdagen til min SOBRI, INGEN LIKEDE DET, INGEN SAGT, JEG VAR MEGET HÅRD, SOM JEG BLEV HELE
Jeg er ked af det, Carmen. Jeg formoder, at det ville gå over toppen, og det var derfor, det var svært. For mig er det en af de bedste kager. Alt det bedste.
Efter ovnen var den ikke der, jeg lagde den på kortere tid end den satte i, jeg tog den med til en restaurant, hvor det var fødselsdagsfesten, og kokken fortalte mig, at han troede, det var overskydende mel
Hej Carmen, jeg gør det meget ofte, og det ser ud som om du ser på billedet. Meget god og meget saftig!.
Hej !
Igen skriver jeg for at takke dig for dit arbejde. Du har en side, som jeg elsker.
Jeg har allerede lavet bica flere gange, og det har været fantastisk. Jeg har taget det med på arbejde, og mine kolleger kan lide det meget.
Hver dag ser jeg ud til, hvilken overraskelse du har forberedt på os.
Tak
Mange tak, Maria! Jeg er meget glad for, at du kan lide vores opskrifter. Alt det bedste.
Hej! Det er fjerde gang, jeg laver bica, og det samme sker altid med mig. Når de 40 minutter ankommer, stikker jeg kagen for at se, om den er klar, og den kommer ned foruden at være rå i midten. Under alle omstændigheder, næste gang jeg lader det være i 50 eller 60 minutter, før jeg beder om det, kan jeg ikke tænke på noget andet, men det skal komme ud. Jeg elsker smagen af denne kage.
hilsener
Hej piger, i dag om eftermiddagen lavede jeg bicaen for at få en snack til mine døtre, og den kom perfekt ud, det minder mig meget om maria luisa-kagen fra Asturias.
Sandheden er, at jeg lavede halvdelen af beløbet, hvis det ikke kom ud, men jeg siger allerede, som opskriften siger, det kommer godt ud.
Under alle omstændigheder ledsagede jeg den med en banan smoothie, og jeg sprang over min diæt, jeg kunne ikke lade være med det, og sandheden er, at jeg ikke fortryder det, mine døtre elskede det også, der var ikke engang en prøve tilbage, så Jeg bliver nødt til at finde en anden til at finde pa min dreng.
Mange tak for dine opskrifter, de er vidunderlige. 🙂
Men hvilke gode nyheder Narya! Nå, det "hop i regime" er sundt, så vidt muligt, at alt hjemmelavet ... det er allerede kendt, at det er meget bedre end industrielt. Tak for din kommentar!
Elena gjorde vicaen, og den kom meget godt ud, men den næste dag blev det svært med det samme, det er normalt
Hej allesammen. I går gjorde jeg det, og der er ikke længere…. Og at jeg satte fløde med 15 mg. Det mindede mig om en majstråd, som de bringer mig fra Guitiriz (Lugo), den næste jeg laver med majsmel ..
Nå Juana, hvis der ikke er mere tilbage, er det et fantastisk tegn på, at du kunne lide det meget! Fortæl os, hvordan du kommer med majsmel. Tak for din kommentar! Det er altid en glæde at vide, at opskrifterne viser sig at være gode. God weekend!
Jeg har allerede lavet det med majsmel (mercadona), selvom det smager lige så godt, er kagen afskallet ... i stedet for at skære den, skal vi spise den af skeen, ha ha ha. Konklusion: den originale opskrift er den bedste. Alt det bedste
Kagerne kommer fint ud for mig, men når de har været ude et stykke tid, kommer nogle af dem ned fra midten, hvorfor? ...
Lad det være et par minutter inden åbning, prik med en nål eller spyd (metal), og hvis det kommer rent ud, er det det. hvis der kommer en lille fløde ud, betyder det, at den stadig mangler tid ...
Hej Pitu, jeg tror, det er fordi de ikke er fuldt kogte, det vil sige, at centret ikke har krøllet nok, og det er derfor, når du tager det ud af ovnen, er det ikke fast og holder ikke vægten. Du fortæller mig det! Hvis du ser, at det begynder at brænde ovenpå, og der stadig er tid til at afslutte det, skal du dække det med albalpapir.
Tak dyder, hvorfor går du af da?
Du har ret Irene, hvor det gik af, da jeg delte det var rå ... tak, ja, og de spiser alt, det er kun lidt i midten, men nok til at få det ned.
Jeg er glad for, at vi fandt Pitu-fejlen, du vil se, hvordan næste gang du får en 10. Intet sker for at spise det stykke, der har været rå, ikke? Der er mennesker, der kan lide ... at jeg ved, der skraber det, der er tilbage af kagedej og boller hahaha for smag ...!
Jeg har lige lavet kagen, og den kom fantastisk ud, den ser godt ud, det eneste, at næste gang jeg skal gøre det i en rund form med et tomt center, tager det bestemt ikke så lang tid at lave mad.
Denne opskrift bemærkes.
Mange tak
Tak Teresa! Giv det selvfølgelig den form, du kan lide mest, og sørg for, at runden er spektakulær. Vær hilset!
Jeg er 5 minutter væk fra at tage det ud af ovnen. Første gang det viste sig godt, denne gang på grund af rushen var smørret ikke ved dets temperatur, så vi får se. Tilskynd dig til at gøre det
?