Pære fyldt kage

Preparación

1. Hvis vi vil lave kagen med pære- og ingefærkompot, starter vi med at lave kompotten. Hvis vi vil bruge en anden kompot, som vi allerede har lavet, en marmelade eller en marmelade, som vi har hjemme, springer vi dette trin over.

2. For at fremstille kompotten skal du sætte de skrællede og kernede pærer i glasset samt den revne friske ingefær. Vi programmerer 14 minutter, varomatemperatur, hastighed 1. Dernæst tilføjer vi saften af ​​1 appelsin og program 5 minutter, varomatemperatur, hastighed 1. Vi afslutter at gøre det ved at male under 1 minut ved hastighed 10. Vi tager ud og reserverer.

3. Vi forvarmes ovnen til 180º.

4. Vi vasker glasset. Vi har smørret, sukkeret, melet, vaniljearomaen, de to æggeblommer og gæren i det. Vi programmerer 20 sekunder, hastighed 5.

5. Vi fjerner dejen fra glasset. Vi tager 150 g af dejen og pakker den ind i gennemsigtig film. Vi reserverer disse 150 g i køleskabet.

6. Resten af ​​dejen placeres med vores hænder i en form på ca. 23 centimeter i diameter (de 22 og 24 cm forme fungerer også), hvilket får dejen til at hæve lidt ved kanterne.

7. Vi hælder kompeten over den dej og fordeler den godt.

8. Hvis du vil bruge æggehviderne, skal du se i kommentarfeltet, for nu er det tid.

9. Nu fjerner vi den reserverede dej fra køleskabet og smuldrer den med fingrene og spreder den over hele kagens overflade, så den dækker kompotten.

10. Bages ved 180 ° i cirka 30 eller 35 minutter. Når det er afkølet lidt, sætter vi det i køleskabet.