logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Pasta med dehydreret boletus

Pasta55 minutter4 mennesker450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Jeg havde en pose dehydreret boletus derhjemme og jeg troede, at en god måde at drage fordel af dem på ville være at forberede nogle spiraler. Og jeg har ikke taget fejl, fordi resultatet er usædvanligt.

Det første jeg har gjort har været fugt boletus i en varm blanding af vand og mælk. Efter tyve minutter var de klar til at lave mad. Boletus er lige så interessant som den væske, der er tilbage, hvilket hjælper os med at lave mad og forbedre pastaens smag.

Jeg har brugt integrerede spiraler, du kan bruge en anden type kort pasta, selvom den ikke er integreret. Det koges i selve glasset så ud over en hurtig og lækker opskrift er det en af ​​dem, der tilberedes uden at efterlade for meget spor i køkkenet.

Pasta med dehydreret boletus

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Spiraler med boletus, en fornøjelse, der tilberedes i Thermomix.

Pasta med dehydreret boletus
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Italiensk
  • Opskriftstype: pasta
  • Kalorier: 450
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 150 g varm mælk (ca.)
  • 150 g varmt vand (ca.)
  • 25 g dehydreret boletus
  • Friske og / eller tørrede aromatiske urter: persille, basilikum, oregano ...
  • 30 g løg i stykker
  • 1 fedd hvidløg
  • 30 g olivenolie
  • 80 g hvidvin
  • Mere vand til tilberedning af pastaen (ca. 450 g)
  • Sal
  • 320 g fuldkornsspiraler
  • Et par flager parmesan

Preparación

  1. Vi lægger boletus til at hydrere i en skål med en varm blanding af vand og mælk. Mængden af ​​væske er omtrentlig. Husk, at boletus skal dækkes.

  2. Vi sætter de aromatiske urter i glasset. Det kan kun være en eller flere blandede, friske eller tørrede. Vi programmerer 3 sekunder, hastighed 8. Vi tager ud og reserverer.

  3. Nu lægger vi løg og hvidløgskagen i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 7. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  4. Vi tilføjer olie og program 3 minutter, 120º, hastighed 1.

  5. Dernæst dræner vi boletusen, der allerede er hydreret, men uden at kaste vandet og reservere det. Vi sætter boletus uden væske i glasset og programmet 2 minutter, 120º, venstresving, hastighed 1. Uden at lægge bægerglasset.

  6. Vi tilføjer hvidvin og program 3 minutter, 100º, venstresving, skehastighed. Igen uden bægerglas.

  7. Vi lægger vægten i vores maskine og hælder den væske, som vi har reserveret, til at fugte boletus i glasset. Vi tilsætter mere vand, indtil vi når i alt 650 gram (den samlede væske, der skal sættes i glasset, er 650 gram). Vi programmerer 8 minutter, 100º, venstresving, skehastighed.

  8. Vi inkorporerer spiralerne eller pastaen, som vi vil bruge, og programmerer tid angivet på pakken (i mit tilfælde 10 minutter), 100º, venstresving, skovlhastighed.

  9. Vi tilføjer halvdelen af ​​de aromatiske urter og programmet 1 minut, 100º, venstresving, skehastighed.

  10. Server straks med et par skiver parmesan og resten af ​​de aromatiske urter.


Find andre opskrifter på: Ris og pasta

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.