Name: Pastinakchips i Airfryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: spansk
Ingredients: 2 pastinakker; fint salt; olivenolie

Vi fortsætter med opskrifter til Airfryer! Vi har lyttet til dine ønsker, og vi fortsætter med at vokse vores nye sektion med opskrifter til Airfryer, denne nye enhed, der er super moderigtig og forårsager en foror i alle køkkener! I dag bringer vi dig en lækker snack eller tilbehør til enhver ret, som du vil give et helt sprødt touch: pastinak chips. åhDu vil elske det!

Det er en super simpel opskrift: Vi skal kun skære pastinakken så tyndt som muligt i skiver. Hvis du har en fabelagtig mandolin, vil den hjælpe dig meget. Hvis ikke, med lidt tålmodighed, dygtighed og en meget skarp kniv har vi den klar på 5 minutter.

Så krydrer vi den efter vores smag, for mig med olivenolie og salt Det er mere end nok. Så vi kan nyde den autentiske smag af pastinak, som en gang kogt er virkelig lækker.

Og det er det, 12-15 minutos madlavning i airfryeren og nyd! Afhængigt af størrelsen på din airfryer gør vi det i 2 eller 3 batches.

Hvad er pastinak?

Det er en meget typisk grøntsag om vinteren og årets kolde måneder. Dens form er ret lig en gulerod og dens farve er hvid. Den er ret økonomisk, meget nærende og har en lækker smag, der er lidt sød, lidt anis og lidt jordnær.

Hvilke egenskaber har den?

Pastinakken er en grøntsag med få kalorier og gode ernæringsmæssige egenskaber, da den vil give os vitaminer som B, C, E og K; mineraler som calcium, magnesium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, selen og zink. Den er selvfølgelig også meget rig på fibre og indeholder omega 3 og omega 6 fedtsyrer, kulhydrater og vegetabilsk protein. Ligesom mange grøntsager har pastinakken også en meget værdifuld vanddrivende effekt for at forhindre væskeophobning og er også en god kilde til fiber, der vil hjælpe med at fremme tarmpassagen.

Hvor kan jeg købe det og hvilke anvendelser har det i køkkenet?

I dag kan vi nemt finde det i store supermarkeder i bakker, der allerede er tilberedt med forskellige grøntsager til at lave bouillon. Vi kan også finde det i grønthandlerafdelingen i supermarkeder og kvartermarkeder. Og selvfølgelig i grønthandlere.

I køkkenet har den mange anvendelsesmuligheder. Med den kan vi tilberede supper og cremer, bouillon og gryderetter, desserter, tilhørende puré, chips og saucer.