Perfekt chokoladekage med glasur

Preparación

1. Vi forbereder vores Thermomix glas med sommerfuglen. Vi putter de 6 æg med de 3 mål sukkeryoghurt. Vi pisker den rundt 6 minutter ved 37 ° ved hastighed 4.

2. Når det er overstået, planlægger vi endnu en. 6 minutter ved hastighed 4. Denne gang uden temperatur.

3. Vi løfter låget og observerer, at det har tredoblet sin volumen og er blevet meget luftigt.

4. Tilsæt resten af ​​ingredienserne: glasset kakaoyoghurt, de to yoghurter, målet for de 3 hvedemelyoghurter, de 30 g bagepulver, målet på 1 olivenolieyoghurt og den halve teskefuld ingefærpulver. Vi dækker det op og programmerer 5 sekunder ved hastighed 3.

5. Løft låget og rør lidt i blandingen med spatelen. Vi dækker igen og programmerer 3 sekunder ved hastighed 3.

6. Vi opvarmer ovnen til 180 °. Vi forbereder en firkantet eller rund tærteform. I mit tilfælde har jeg forberedt en plade beklædt med bagepapir.

7. Vi tilføjer dejen inde i bakken, glatter dens overflade og lader den bage med varme op og ned og i den nederste midterste del af ovnen. Vi lader det stå i cirka 35 minutter, og indtil vi ser, at når du sætter en tandstik i, kommer det rent ud.

8. Vi renser vores glas. Forbered ounces chokolade og læg den i glasset sammen med de 200 ml piskefløde. Vi planlægger det i løbet af 3 minutter ved 90 ° ved hastighed 0,5.

9. Når vores kage er lavet og varm, kan vi tage den ud af formen. Vi dækker den med vores chokoladeglasur og lader den størkne. Vi kan gøre det hurtigere, hvis vi sætter det i køleskabet. Vi serverer portionsvis til morgenmad eller mellemmåltid.