Porrer gratineret med gedeost

Har du lagt mærke til de mange forskellige retter, der kan tilberedes med porrer? Fra en creme til en rejer kage. Og i dag har jeg forberedt dig nogle porrer gratineret med gedeost for at udvide listen.

Sandheden er, at de er meget lette at arbejde med, fordi de tilpasser sig alle præparater; dampet, kogt, bagt… Desuden kombinerer dens smag meget godt med resten af ​​ingredienserne.

Denne gang har jeg forberedt purren au gratin med gede ost der tilføjer en masse smag. Først har jeg pocheret dem med lidt olie, og derefter har jeg kogt dem med mælk og fløde, så det forbliver en jævn konsistens. Det sidste strejf leveres af osten og ovnens hit, der gør den til en meget appetitlig gylden farve.

Er du klar til det?

Porrer gratineret med gedeost

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Porrer gratineret med gedeost er lette og lækre til middag. De er bløde, men med meget smag takket være gedeost.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 280
• Portioner: 2

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 25M

Ingredientes

• 400 g purre
• 20 g olivenolie
• 70 g mælk
• 70 g fløde
• 2 skiver gedeost
• Salt og peber

Preparación

1. Vask purren meget godt, og fjern det ydre lag. Hak i 1 cm ringe, læg dem i glasset og tilsæt olivenolie. Program 10 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

2. Forvarm ovnen til 200º.

3. Når tiden er gået, tilsæt cremen og mælken, tilsæt salt og peber og kog til 5 minutter, 90º, hastighed 1, venstresving.

4. Del derefter blandingen i to individuelle beholdere og læg et stykke gedost i hver beholder. Anbring i ovnens middelhøjde i 10 minutter, og grill derefter oven i ca. 5 minutter, indtil osten har fået en let ristet farve.

5. Fjern forsigtigt og server.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Porrer og rejer kage