Enkel og traditionel porrusalda

Med kulden, det gør i disse dage, er det bedst at tilberede varme måltider, der tilfredsstiller os og også gør os varme. Så i disse tilfælde bruger jeg normalt denne porrusalda-opskrift, der er så typisk for traditionel gastronomi.

Denne gang for at fremstille porrusalda har jeg kun brugt purre, kartofler og gulerødder. Selvom der er en anden version, som de tilføjer græskar. Og selv for at berige det lægger de torsk. Enhver af dem er lækker, så lad os starte med enkel version og vi sender de andre opskrifter senere.

Denne ret overbeviser af mange grunde: den er meget nem at lave, hurtig at tilberede, billig og nærende. På denne måde, hvis du vil forberede en rig og ukompliceret middag, er dette et alternativ. veganer fantastisk.

Opskriften er lidt anderledes end den i Essentials-bogen. Det adskiller sig først og fremmest i forberedelsen siden porrer de koger ikke for meget, efterlader dem bløde og kartoflerne lige.

Jeg opfordrer dig til at forberede denne porrusalda, du vil se, hvordan når du tager det med det samme, får du rødme i ansigtet og kulden forsvinder som ved magi.

Enkel og traditionel porrusalda

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En traditionel, let og billig opskrift, der hjælper os med at bekæmpe kulden.

• Mayra Fernandez Joglar

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 150
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 30M
• Samlet tid: 30M

Ingredientes

• 80 g løg
• 30 g olivenolie
• 285 g purre
• 80 g gulerod
• 230 g kartoffel
• 900 g varm vegetabilsk bouillon
• Salt og peber

Preparación

1. Vi satte den skrællede og kvartede løg i glasset. Vi bider det under 3 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene, tilsæt olien og steg til 10 minutter, 100º, hastighed 1.

2. I mellemtiden benytter vi lejligheden til at forberede grøntsagerne. Vi vasker porrerne godt og skærer dem i skiver med en finger tyk. Vi skræller og vasker kartoflerne, skærer dem i mellemstore stykker, men river dem, så bouillon sidder fast. Vi skraber og vasker guleroden, skærer den i skiver.

3. Efter tiden tilføjer vi de tilberedte grøntsager og bouillon. Vi sæson og program 20 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

4. Vi deler indholdet i 4 skåle og serverer med det samme.

Mere information - Sammensætning af 9 opskrifter med græskar

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model