(44 stemmer)
Indlæser ...
Julen nærmer sig, og vi kan allerede nyde lækre desserter som denne. De er to desserter i en, der kombinerer en lækker cookie med en sej tekstur og et lækkert lag flødeost. Det er en let skål at tilberede og med en chokoladeostesmag. Jeg elsker smagen af kiks kombineret med flødeosten, der uden tvivl spiller rollen som Red Velvet-desserten, hvorfor jeg kombinerede den røde i denne fantastiske opskrift.
Cookie barer med rød fløjl
En lækker kombination af to lag chokoladekiks og et lag rødfarvet flødeost. Blandingen er perfekt, og de har en æstetik, der er perfekt til at kunne servere ved et stort bord til julefester.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Kalorier: 375
- Portioner: 8-10
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til kagedej
- 200 g smør ved temperatur
- 200 g brunt sukker
- 50 g hvidt sukker
- 1 huevo
- 1 spsk vanilleekstrakt
- 300 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 200 g chokoladechips
Til flødeosten
- 300 g flødeost type Philadelphia
- 100 g hvidt sukker
- 1 huevo
- 1 tsk hvid eddike
- XNUMX/XNUMX tsk rødt madfarvepulver
Preparación
Ovnen opvarmes til 220 °.
Til cookiedegen: vi lægger den i vores Thermomix-glass 200 g smør, blødgjort eller ved stuetemperatur, 200 g brunt sukker og 50 g hvidt sukker. Vi vil blande det ved programmering 40 sekunder ved hastighed 3.
Vi tilføjer 1 huevo og spiseskefuld vanilleekstrakt. Vi blander det hele sammen ved programmering 30 sekunder ved hastighed 3.
Vi fortsætter med at kaste 300 g mel, tsk bagepulver og halv teskefuld salt. Vi blander det hele sammen ved programmering 30 sekunder ved hastighed 4. Endelig tilføjer vi 200 g chokoladechips og vi afslutter at blande det manuelt ved hjælp af en ske eller en spatel. Vi tager blandingen ud af glasset og vasker den. Vi lægger dejen til side.
Til flødeost: Tilsæt 300 g flødeost type Philadelphia og 100 g sukker. Vi blander det hele sammen ved programmering 30 sekunder ved hastighed 3.
Vi tilføjer 1 æg, en teskefuld eddike og en halv teskefuld rød madfarve. Vi programmerer det 30 sekunder ved hastighed 3. Hvis du tror, at den røde creme ikke er tonet, kan du tilføje endnu en lille farve.
Vi vælger en firkantet skål, der kan gå ind i ovnen på en 18x18cm, den Vi foret med bagepapir. Vi kaster videre halvdelen af kagedejen, Vi spredes gennem springvandet og lader overfladen glat. Vi vælter over flødeost og vi lægger resten, der allerede dækker, resten af kagedejen på toppen. I dette trin vi lægger det på gobs dækker meget af flødeosten. Det betyder ikke noget at dække det helt, for senere når dejen er bagt, prøver den at udvide sig på overfladen. Vi introducerer det i ovnen i ca. 25 minutter.
Vi lader vores opskrift køle af, og vi vil have den klar. Vi kan ledsage det med frugt, drysset med flormelis eller med en elegant is.
