Rød syltet øl dampet muslinger

Jeg elsker denne opskrift !! Jeg er en fan af syltede muslinger kan. Jeg elsker dem til middag. Så jeg tænkte ... og kan jeg ikke forberede dem med min Thermomix? På denne måde bliver de billigere og frem for alt sundere. Alt sammen med naturlige ingredienser. Jeg ledte efter opskriften, og jeg fandt den i den officielle Thermomix-bog om fisk og skaldyr. Så lad os se cHvordan man forbereder dampede muslinger med rød syltet øl.

Det er en opskrift meget simpelt, der ikke kræver stor viden om brugen af ​​Thermomix, så den er perfekt til begyndere. Det er også fantastisk til cøliaki (erstatter øl med hvidvin eller vand). Og til niños De kan også lide det meget, for eksempel som en sandwich eller en snack. Derudover skal vi bruge ingredienser, der er meget nemme at finde i ethvert supermarked og til en god pris. Og med hensyn til muslingerne anbefaler jeg dem, der kommer fra Galicien, de er virkelig gode.

Jeg kan godt lide at have muslinger til middag, fordi det er en fantastisk proteinkilde (den har en lignende mængde som rødt kød, men med meget mindre fedt), og derudover spiser vi fisk og skaldyr, der er meget sundt på grund af dets store bidrag i vitaminer og mineraler.

Rød syltet øl dampet muslinger

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Meget sunde syltede muslinger, lavet i hånden. Ideel som en snack eller som middag. Perfekt til cøliaki, begyndere og børn.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: fisk
• Kalorier: 200
• Portioner: 6

• Forberedelsestid: 24H
• Madlavningstid: 30M
• Samlet tid: 24T 30M

Ingredientes

• 1 kg friske muslinger
• 330 g øl med alkohol
• 200 gr løg skåret i julienne
• 200 gr mild ekstra jomfru olivenolie
• 1 tsk sorte peberkorn
• 1 tsk sød paprika
• 4 tørrede laurbærblade
• sal
• 25 g hvid eddike

Preparación

1. Vi vasker muslingerne i varmt vand og renser deres skæg. Vi placerer dem i varomabeholderen.

2. Vi hælder ølen i glasset, placerer varoma ovenpå med muslingerne og programmerer 15 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

3. Når tiden er inde, adskiller vi muslingerne fra ventilerne og placerer dem i en glasbeholder (plastikerne kan farves med syltede agurker).

4. Vi tørrer glasset og tilsætter løg og olie. Vi programmerer 9 minutter, temperatur 100º, skehastighed.

5. Tilsæt peber, paprika, laurbærblad, salt og eddike. Vi programmerer 2 minutter, 100º, skehastighed. Vi hælder marinaden over muslingerne, rør godt og lad afkøle. Vi efterlader dem i køleskabet i 24 timer, før vi indtager dem.

noter

Marinaden holder dem godt i køleskabet i 5 dage, forudsat at de er godt dækket af olien.

Ækvivalenser med TM21