logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Linguini med røget laks og courgettebånd med nordisk sauce

Pasta25 minutter4 mennesker350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (33 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

den pasta opskrifter De har en tendens til at være ret hjælpsomme, i det mindste sådan gjorde jeg dette ved at improvisere med ingredienser, som jeg fandt i spisekammeret og i køleskabet og med meget lidt tid til at lave mad: linguine med røget laks, courgettebånd og nordisk sauce. Kombinationen af ​​smag er lækker, fordi resultatet er et frisk, sjov skål fuld af kontraster af smag og teksturer. Det er meget behageligt at spise, fordi det er super saftigt takket være sauce. Og børnene vil elske det, og de spiser courgetten med glæde, fordi den camouflerer dens smag ganske godt.

Du kan få et indtryk af, at mængden af ​​sauce er for stor, men når pastaen passerer et stykke tid, absorberes den meget hurtigt. På denne måde får vi det til at forblive saftigt i længere tid.

Linguini med røget laks og courgettebånd med nordisk sauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En anden, frisk, sjov pastaopskrift med en interessant kontrast mellem teksturer og smag: linguine med røget laks, courgettebånd og nordisk sauce.

  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: pasta
  • Kalorier: 350
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • ? 350 g linguine eller spaghetti
  • 1 courgette med huden, meget godt vasket
  • 200 g røget laks i stykker
  • 500 g flødeskum
  • Sal
  • peber
  • 1/2 tsk muskatnød
  • En knivspids hvidløgspulver
  • 2 tsk sennep
  • 1 stor spiseskefuld frisk dild (kan erstattes af tør)
  • 1/2 tsk sukker
  • Saft af 1/2 citron

Preparación

  1. Vi satte 1.500 g vand i glasset med en knivspids salt og et stænk olie. Vi varmer op 10 minutter, temperatur 100º, skehastighed.

  2. Vi tilføjer pastaen gennem dysen og programmerer den tid, der er angivet på pakken, som vil være mellem 12-15 minutter, temperatur 100º, skehastighed, venstresving.

  3. Mens pastaen koger, med en skræller eller mandolin (eller meget dygtigt med en skarp kniv) skærer vi courgette i meget tynde strimler. Vi tager en bred gryde, wok eller dyb stegepande (nok til senere at passe al pastaen med dens sauce), tilsæt et stænk olie og sauter courgetten hurtigt over høj varme.

  4. Vi tømmer sprog, reserverer og bortskaffer kogevandet.

  5. Uden at vaske glasset, tilsæt fløde, salt og peber efter smag, muskatnød, hvidløgspulver, sennep, dild, sukker og citron. Vi programmerer 8 minutter, temperatur 100º, hastighed 2.

  6. Vi lagde linguine, røget laks og nordisk sauce i gryden med courgette. Vi omrører godt og koger i gryden i 1 minut.


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Mindre end 1/2 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Marisa lomas sagde han
    siden 6 år

    Kan det være fløde til madlavning i stedet for piskning?

    Svar til Marisa Lomas
  2.   Billede af Lourdes Vega Fernandez sagde han
    siden 6 år

    Dette skal være vice Juan Carlos Payan Vidal

    Besvar Lourdes Vega Fernandez
  3.   Maria Martinez-Aparicio sagde han
    siden 6 år

    Og selv koncentreret mælk, som jeg brugte, er lettere

    Svar til Maria Martinez Aparicio