Courgette ratatouille med hvidløgsris

Preparación

1. Vi sætter peber og løg i glasset og knuser 4 sekunder, hastighed 4. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Nu hugger vi courgetten ved at programmere 2 sekunder, hastighed 4.

3. Vi tilføjer olien og de reserverede grøntsager. Vi programmerer 15 minutter, temperatur 120º, drej til venstre, skehastighed.

4. Tilsæt tomat, salt, sukker og peber. Vi programmerer 20 minutter, temperatur 100º, drej til venstre, skehastighed.

5. Med det rene glas anbringer vi olie og hvidløg. Vi makulerer 3 sekunder, hastighed 7. Vi sænker resterne af låget og væggene og sauterer 4 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

6. Vi tilføjer vandet, saltet, vi placerer kurven og programmerer 8 minutter, temperatur 100º, skehastighed.

7. Vi tilføjer risen gennem skålen og programmerer 18 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. I løbet af denne tid rør vi risen med spatlen gennem dysen (uden at stoppe maskinen) 3 gange.

8. Vi tager risen ud af kurven ved hjælp af hakket på spatlen, spredes på en bakke og drys med lidt hvidløgspulver eller granuleret hvidløg.

9. Vi serverer ratatouille ledsaget af ris, en dråbe olivenolie og lidt peber (valgfrit).