logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Rejer og broccoli tempura med speciel sojasovs

indkommende30 minutter4 mennesker250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Rejer og broccoli tempura med speciel sojasovs

En helt lækker opskrift, der vil overraske dig for sin smag, men endnu mere for sin enkelhed. I dag forbereder vi os utroligt broccoli og rejer tempura ledsaget af en særlig sojasovs.

Og hvorfor er det så let? Fordi vi kun har brug for en pose broccoli til mikrobølgeovnen (klar på 5 minutter) og 300 g kogte rejer. Eller det er også en god opskrift at drage fordel af broccoli, som vi ville have kogt. Og dejen til tempuraen tilberedes af vores Thermomix på mindre end 1 minut. Så nu skal vi kun belægge det og stege det i masser af olie.

Vi ledsager alt dette med en sojasovs lidt speciel, som vi vil tilføje lidt af vand, citron, hvidløgspulver og ingefærpulver. Lækker!

Vil du vide det?

Rejer og broccoli tempura med speciel sojasovs

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En helt lækker opskrift, der vil overraske dig for sin smag, men endnu mere for sin enkelhed. I dag forbereder vi os utroligt broccoli og rejer tempura ledsaget af en særlig sojasovs.

Rejer og broccoli tempura med speciel sojasovs
  • Irene Arcas
  • Køkken: Japanese
  • Opskriftstype: indgående
  • Kalorier: 250
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

tempura

  • solsikkeolie til stegning (du kan også være en blanding af mild oliven og solsikke)
  • 200 g meget koldt vand
  • 130 g hvedemel
  • 1 / 2 teskefuld salt
  • 300 g kogte skrællede rejer
  • 230 g allerede kogt broccoli (en lille pose)

Speciel sojasovs

  • 100 g sojasovs
  • 30 g vand
  • 1 tsk citronsaft
  • en knivspids friskmalet peber
  • en knivspids hvidløgspulver
  • en knivspids jord ingefær

Preparación

  1. Speciel sojasovs

    Vi sætter alle sovsingredienserne i glasset og blander 5 sekunder, hastighed 3. Vi fjerner til en skål og reserverer.

  2. tempura

    Hvis vi har brugt en pose broccoli, behøver vi kun at mikrobølgeovn i ca. 5 minutter ved 800 W. Vi åbner posen forsigtigt, spreder den ud og tilsætter salt.

    Hvis vi har brugt broccoli allerede kogt, er det vigtigt, at den er godt drænet og med en al dente-struktur.

    Vi lægger olien i en dyb gryde og varmer den op. Når vi tilsætter grøntsagerne og rejerne, skal det være ret varmt (ikke ryge).

     

  3. Uden at vaske glasset af at have lavet saucen, putter vi vand, mel og salt i glasset og blander 5 sekunder, hastighed 6. Vi lægger denne dej i en dyb skål.

  4. Vi smører hvert stykke broccoli i dejen og steger det en efter en, indtil den er meget sprød. Cirka 3 minutter. Vi fjerner på køkkenpapir.

    Vi gør det samme med rejer.

  5. Vi serverer broccoli og rejer tempura ledsaget af sauce.


Find andre opskrifter på: Forretter, Internationalt køkken, Let, Mere end 3 år, Mindre end 1/2 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.