Børnemasse med salat og kulmule

Preparación

1. Skræl og vask grøntsagerne godt. Vi lægger dem i store stykker i glasset. Vi tilføjer vandet og en knivspids salt og program 5 minutter, 100º, hastighed 3.

2. I mellemtiden spreder vi varomaen med en dråbe olie, så fisken ikke holder fast ved os. Vi placerer kulmule ren og uden knogler og lukker varomaen.

3. I slutningen af ​​tiden fjerner vi koppen og sætter varomaet i sin position. 15 minutter, 100º, hastighed 3. Hvis stykke kulmule er buttet, skal du vende det halvvejs igennem madlavningen, så det gøres godt på alle sider.

4. Vi fjerner varomaen og lægger halvdelen af ​​fisken i glasset og reserverer den anden halvdel. Vi placerer koppen, så den ikke sprøjter, og vi programmerer 1 minut, progressiv hastighed 3-5. Mens det knuses, hælder vi olien i en del af låget, der falder gennem munden og emulgerer puréen. Dette vil gøre det lysere og flottere såvel som nærende.

5. Vi deler pureen i 4 små friske, og resten af ​​kulmule, som vi har reserveret, vi adskiller den i flager eller små stykker, og vi blander dem med puréen.

6. En af portionerne kan indtages i øjeblikket og resten frossen, men først skal du vente på, at puréen er varm.