Ærter og kalkunpuré

Med denne ærte- og kalkunpuré sørger du for, at din baby tager fiber for at bekæmpe forstoppelse.

Normalt, efter 7 måneder, er ærter til børns kost. Selvom jeg som altid anbefaler, at din børnelæge giver dig klarsignal.

Ærter klassificeres som bælgfrugter, selvom de er grønne, og afhængigt af barnet kan det koste mere at fordøje dem. Et trick du kan bruge er at koge ærterne og fjerne huden, inden du blander dem med resten af ​​ingredienserne. På denne måde fjerner du en del af fiberen, den uopløselige, der stadig er tilbage opløselig fiber lettere at fordøje.

Som altid kan du give din puré den tæthed, du har brug for. I mit tilfælde har jeg efterladt den med en tættere struktur, så den vænner sig til nye teksturer. På denne måde lykkes det os at passere fra superfine grødstrukturer fast mad.

Du kan også tilberede denne ærte- og kalkunpuré med kylling, så den er kost er mere varieret.

Ærter og kalkunpuré

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En puré, der hjælper dig med at integrere bælgfrugter i din babys kost.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 250
• Portioner: 1

• Madlavningstid: 32M
• Samlet tid: 32M

Ingredientes

• 10 g olivenolie
• 20 g purre
• 30 g løg
• 100 g frosne ærter
• 150 g vegetabilsk bouillon egnet til babymad
• 70 g kalkunbryst

Preparación

1. Vi lægger olivenolie i glasset og opvarmes til 1 minut, varomatemperatur, hastighed 1.

2. Derefter lægger vi den rene og vaskede purre med løg. Vi bider under 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene og steger efter 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

3. Tilsæt ærterne og fortsæt med at sautere dem til 5 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

4. Tilsæt den varme vegetabilske bouillon og kog ærterne til 5 minutter, 100º, hastighed 1.

5. Endelig lægger vi kalkunbrystet skåret i små stykker. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighed 1.

6. I slutningen af ​​tiden griner vi 30 sekunder, hastighed 5.

noter

Hvis du vil have en finere grød, skal du tilføje et stænk vand og blande igen i 30 sekunder, hastighed 7-9.

Mere information - Min første kylling og risgrød

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model