(17 stemmer)
Indlæser ...
dette ris med svampe er en ris suppe, har en skeplade med grøntsager og kantareller, drage fordel af det kolde vejr og rebolloner (o klæder) på grund af deres overflod dette efterår, er de i et af deres mest økonomiske øjeblikke.
Det er en af vores veganske opskrifterfuldt vegetarisk. Den er baseret på en sauce, der minder meget om svampe med grøntsager som vi gjorde den anden dag. Du kan endda starte fra den samme skål, reservere halvdelen til pynt og starte med opskriften på denne lille ris i det øjeblik, vandet tilsættes. Mængderne er til fire personer, men du kan øge eller formindske ingredienserne proportionalt og holde de samme tider, hastigheder og temperaturer. Forbrug det straks, tak, ellers fortsætter risen med at absorbere bouillon, kornet åbner og intet er det samme.
Ris med svampe
Denne ris med svampe er en rissuppe med kantareller og grøntsager. En vegansk opskrift, helt vegetarisk til denne lækre skeret, som du kan bekæmpe kulden med.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Svampe med grøntsager
Sikke en halvliter! Et spørgsmål, hvis jeg ikke vil have det så suppet, hvor meget skal jeg lægge 750 vand på? Så så? Jeg er bange for at gå for lidt og blive for vild. Tak og tillykke med bloggen, jeg gør næsten alle straights!
Hej Carme. Hvis du vil have en honningris, tilsæt 800 ml. Og så ville det være bedre, hvis du først anbragte risen med saucen for at sautere den lidt, ca. 3 minutter, så den frigiver stivelse og ikke åbner med så meget drejning af knivene. Se ud som i denne opskrift: http://www.thermorecetas.com/2014/06/26/arroz-con-pollo/
Det er helt sikkert lækkert. Du fortæller os det allerede. Et kys!
Hvad har han! Tak for opskriften, de af os, der prøver ikke at spise meget kød, finder blogs som denne, hvor du kan finde vegetariske / veganske opskrifter. Mange tak
Tak Cristina! Du kender vores vegetariske afdeling, ikke? Der er mange opskrifter. Jeg giver dig linket: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
Et kram!
Et spørgsmål: og hvis jeg bruger dehydreret i stedet for at bruge friske svampe, hvor meget skal jeg bruge til at færdiggøre de 150 g kantareller? Logisk set vil jeg også bruge det vand til opskriften.
Hej Emili. Sandheden er, at jeg ikke har nogen idé om, hvad ækvivalensen ville være, hvad jeg synes er, at kantarellen er den bedste champignon, der er, jeg er ikke sikker på, at man med andre typer svampe får en bouillon velsmagende nok til at tilberede ris og smag. Du bliver stadig nødt til at tilføje vegetabilsk bouillon i stedet for vand. Min anbefaling er, at du bruger kantareller til denne ris. Et kram!
Hvis du gør dette, får du en helvede suppe, hverken honning eller na
Hej Fernando. Hvis du gør dette, får du en ris nøjagtigt som den på billedet. Hvis du har haft en conjonuda suppe (jeg er glad for, at det i det mindste var dejligt) kan det være af flere grunde: 1. - du har ikke brugt kantareller, men andre mere vandige svampe. 2.- du har brugt frosne kantareller uden afrimning og dræning tidligere. 3.-du har lavet en fejl i mængden af vand. Men for den tid af året vi er i, læner jeg mig mere mod de første to. Og sig mig. Et kram!