Risekiks (glutenfri kiks)

Preparación

1. Vi sætter alle ingredienserne i glasset og blander ved programmering 15 sekunder, hastighed 5.

2. Vi sænker med spatlen, hvad der kan have været på væggene, og hvis vi ser det nødvendigt, blander vi et par sekunder mere med samme hastighed.

3. Vi pakker dejen ind i film og lægger den i køleskabet, hvor den vil være i ca. 20 minutter.

4. Efter den tid tager vi dejen ud. Med to teskefulde laver vi små kugler (endnu mindre end en valnød) og deponerer dem på en bageplade dækket af bagepapir. Vi er nødt til at lade noget mellemrum være mellem dem, så vi bliver nødt til at bage cookies i flere batcher.

5. Drys kagerne med rismel og knus dem let, enten med bægeret, hvis vi ønsker, at de skal have en glat overflade, eller med en gaffel, hvis vi foretrækker, at de har en lille tegning. Hvis vi vil tilføje marmelade, kirsebær eller mandler, er det tid.

6. Vi bager det første parti i en forvarmet ovn ved 160 ° i 15 minutter. Og vi gør de samme trin, indtil alle cookies er færdige.

7. Når de er kolde, kan de endda drysses med flormelis eller dækkes helt eller delvist med smeltet chokolade.