Indlæser ...
Dagens opskrift er kun til en person. Ja, som du hører, for en person, for nogle gange er vi alle sammen Singles! Enten fordi du bor alene, fordi du har en intolerance eller allergi over for en ingrediens, fordi du er på diæt, eller fordi du har været alene derhjemme.
Hvad kan man gøre? Mange sager løses ved at lave ekstra portioner og fryse dem, når du befinder dig i nogen af ovenstående situationer. Men andre, som i tilfældet med dagens risotto, kan det ikke gøres, så vi har intet andet valg end at lave mad til en person.
Nu kommer der endnu et spørgsmål, million dollar-spørgsmålet, men hvor meget ris lægger jeg til kun et? Nå, de fleste eksperter siger, at den ris, der passer i en knytnæve ... Jeg stoler ikke på, fordi jeg har en meget lille hånd, og med dette beløb ville jeg få en risotto til Lilliputians. Så hvad jeg gør er at veje risen. Den anbefalede mængde er mellem 60 og 80 gram rå at når det koges, tredobles det vægten.
Hvis risotto har noget kød eller fisk, tilrådes det at lægge mindre ris. Men i dette tilfælde, da risotto går alene, har jeg sat 75 gram.
Et andet spørgsmål, der skal diskuteres, er at vide, hvordan man smager det i den rigtige mål. Dette har en endnu lettere løsning. Hvis du kan lide citrus smag vær generøs med citronen. Hvis du på den anden side er følsom over for disse smag, skal du være forsigtig.
Ækvivalenser med TM21
Jeg skriver denne opskrift til mig, hvis jeg fortæller dig sandheden, er jeg ikke en stor fan af ris, men nogle gange tror jeg, det afhænger af den smag, du giver til risen, det er derfor, denne opskrift undgår mig, tak dig meget for dine opskrifter. 😉
Hej Veronica,
denne ris smager meget frisk. Nu om vinteren, det samme, det føles ikke som meget, men du vil se, når foråret ankommer !!
Kys !!
Tak fordi du tænker på "single" og mere med en risopskrift, der fascinerer mig !!!
Hola Sara,
hvis jeg er, mange gange, er jeg også single, og jeg lider, når jeg ser alle opskrifter designet til fire personer!
Kys!
Det gode !!!! derhjemme er vi meget glade for risotto… ..særligt takker jeg dig meget for opskriften. Vær hilset
Hej Mari Carmen,
Hvis du kan lide risotto ... Jeg anbefaler, at du er opmærksom, fordi jeg elsker dem, og jeg er sikker på, at jeg snart vil offentliggøre en anden opskrift for riselskere !!
Kys !!
For fire personer skal jeg gange beløbene med fire? også olien?
Jeg vil gerne lave denne opskrift til min familie på fire af os
Mange tak
Mary Victoria
Hej Maria Victoria,
Jeg, for 4 personer, ville lægge følgende beløb:
- mellem 150 og 200 g løg
- 15 g olie
- 15 g smør
- 300 g arborio ris
- saften af 1/2 citron.
- 10 g citronskal i strimler
- l liter varm vegetabilsk bouillon
- Et par rosmarinblade
- 50 g revet parmesan
- Salt og peber
Du fortæller mig det!
Kys !!
Først tak for opskriften. Jeg kan godt lide risotto, og i går aftes lavede jeg opskriften. I ingredienserne nævner du, at du skal bruge en type Arborio-ris, jeg kender det ikke, og jeg vil gerne have, at du fortæller mig, hvilken type det er. Alligevel blev jeg opfordret til at gøre det med traditionel ris. Strukturen var meget god, og smagen var meget mere. Det er noget andet, men uden at være overdreven.
Greetings.
Hej Ana:
Jeg giver dig et link, så du kan se, hvordan Arborio-ris er. Selvom den normale ris, som vi alle har hjemme, som du har gjort, er det værd.
http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_Arborio
Jeg er glad for, at du kunne lide smagen!
Kys!
Jeg lavede risen til frokost i dag og elskede den. Men jeg havde ikke den ris, som du siger, og jeg gjorde den med den dampede, jeg lod den koge i yderligere 6 minutter, og den var fantastisk.
Mange tak for opskrifterne.
Hej Sissi,
Jeg elsker det, når du improviserer med opskrifterne !! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!
Kys!
Endelig husker nogen de af os, der er alene, hahaha.
Jeg har lige lavet opskriften, og den er DELICIOUS !!!
Mange tak for dine gode opskrifter.
Åh Amparo, i det mindste kan du spise hvad du vil og når du vil ... hvis jeg fortalte dig !!
Af den måde skal du ikke bekymre dig, jeg fortsætter med at lægge opskrifter til kun én person!
Kys!
Jeg vil lave det til 2 med laks og papillote. Vil fisk være godt for mig ved 100 grader? Tak
Hej Montse,
Når vi lægger 100 °, svinger temperaturen lidt ved overskud og defekt. Mens vi programmerer Varoma, er den altid ved 100º. I dit tilfælde behøver du ikke bekymre dig, fordi selve papilloten får maden til at koge, selvom temperaturen falder lidt.
Du fortæller mig det!
mor, hvor rig er du!
Mange tak for kommentaren!
Kys!